1、首先把螃蟹准备好 , 然后用牙刷把螃蟹刷洗干净,备用 。
2、锅中加入清水,蒸屉上撒点姜片,在放点花椒,这两样是给螃蟹去腥 。
【如何蒸螃蟹 如何蒸螃蟹冷水蒸还是热水蒸】
3、把螃蟹肚皮向上一一摆好,是防止黄流出,在把姜片放螃蟹肚皮上点 , 盖上锅盖,水开沸腾五分钟至十分钟,看螃蟹大小而定 。
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