1、汤圆和元宵谁不能炸都可以 。
元宵和汤圆都可以油炸着吃，元宵和汤圆最大的区别就是制作工艺不同，其中元宵是滚出来的，而汤圆是包出来的，但是两者制作原料都是馅料和糯米粉，都可以油炸着吃，制作方法也很简单，只需要将元宵或者汤圆裹上鸡蛋清 ， 然后放在油锅中炸至金黄即可 。
但是元宵和汤圆在油炸的时候都是生的，所以为了让整个汤圆熟透，建议炸制的时间弄长一些，并且还可以用牙签在汤圆表面扎一些浅浅的小孔，此时让汤圆更加均匀熟透 。
都可以 。元宵和汤圆都可以油炸着吃,元宵和汤圆最大的区别就是制作工艺不同,其中元宵是滚出来的,而汤圆是包出来的,但是两者制作原料都是馅料和糯米粉,都可以油炸着吃,制作方法也很简单,只需要将元宵或者汤圆裹上鸡蛋清,然后放在油锅中炸至金黄即可 。
汤圆和元宵都不能炸，因为汤圆是用糯米粉做的，混合着肉馅或蔬菜馅，而元宵又是用糯米粉制成的小球状东西，里面有豆沙和其他食材 。
汤圆的吃法以煮为主，也有人炸着吃 。元宵虽然也以煮为主要料理方式，但也可以炸着吃，炸元宵口感香甜又有嚼劲 。
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2、滚元宵的做法窍门 元宵和汤圆哪个可以炸元宵和汤圆都可以炸 。
1.元宵馅料丰富多变化 。这里选最简单的，过程无难度，还没考虑拍照就已经做成成品了，只贴一个成品图 。图内的三种馅与芝麻无关 。芝麻入料理机打成粉 。按个人口感加糖，加入的食用油可以充分的包裹芝麻即可，芝麻吃油 ， 稍多一些也不怕 。搅拌后尝馅料 ， 味道淡的话可再添糖 。搅拌完毕后，取一小团，揉圆码盘，完毕后入冰箱冻硬或者过夜 。
2. 准备一碗凉水和糯米面粉 。馅料浸水后放入糯米干粉中，将盆保持水平，朝一个方向进行旋转 。干粉不必过多，能埋着馅料一半即可 。一次不宜放过多团子，不宜充分滚匀 。盆大小适中，不必太大，不好操作 。如此蘸水，滚粉 。5次即可 。喜糯米者无妨多滚 。糯米黏性大 ， 团子间出现粘连正用筷子截开 。滚完后出现裂痕也不妨碍 。下锅后不会露馅 。
3. 水开后元宵入锅，鲜元宵易熟 。少顷即浮起可以出锅，怕冻馅不易熟的(基本不可能)可以如图所示，用勺子边沿轻插入元宵，无阻滞表示熟透 。
4. 完成
5. 可煮亦可蒸 。蒸锅一个 。清水做开 ， 滚好的元宵置于篦子上 ， 转小火 ， 三到五分钟出笼 。篦子上事先抹油防粘 。为了不夺味 。建议使用玉米油等无味食用油 。同理，出锅时由于黏性的问题，会粘在筷子等用具上，可考虑用刷子挨个涂油 。出锅后可直接裹上一层椰蓉或杏仁粉整形 。不易粘手 。口感更佳 。没有外包装也无碍 。蒸元宵的话，趁热吃口感粘黏劲道 。放凉后口感俱佳 ， 更便于携带 。街上贩卖的所谓干元宵，与之无二 。但个中滋味心兴却又不同了 。
一般元宵糯米皮薄、表面是干的，下锅煮时皮才吸收水份变糊 。汤圆的传统做法:水磨糯米粉加水和成团，放置几小时 ， 然后把做馅的各种原料拌匀放在容器里备用 ， 并不要切成小块 。汤圆馅含水量比元宵多，湿糯米粉粘性极强，只能用手揪一小团湿面，挤压成圆片形状 。
挑一团馅放在糯米片上 ， 再用双手边转边收口做成汤圆 。汤圆因皮很粘，旧时不易保存，有了速冻工艺才出现在商店里 。元宵和汤圆的口味也不太一样 。因为制作工艺的差异，元宵比汤圆的口感要粗一些 。元宵的馅料较单一 ， 汤圆的馅料则比较丰富 。
传统元宵馅料多为猪油豆沙、白糖芝麻、枣泥、白果、果仁、杏仁、山楂等;汤圆的馅料传统是甜的，现在在传统甜馅的基础上又有一定创新如加入肉丁、火腿丁、虾米等 。
滚元宵的做法窍门
元宵和汤圆虽然外表像似，但最大的区别在于他们的做法不同 ， 汤圆是包出来的，而元宵却是滚出来的，下面就来学习一下滚元宵的做法 。
材料：糯米粉、芝麻、糖、油
做法：
1、元宵馅料丰富多变化，这里选最简单的，过程无难度 。
2、芝麻入料理机打成粉 。按个人口感加糖，加入的食用油可以充分的包裹芝麻即可，芝麻吃油 ， 稍多一些也不怕 。搅拌后尝馅料，味道淡的话可再添糖 。搅拌完毕后，取一小团 ， 揉圆码盘，完毕后入冰箱冻硬或者过夜 。
3、准备一碗凉水和糯米面粉，馅料浸水后放入糯米干粉中，将盆保持水平，朝一个方向进行旋转 。干粉不必过多，能埋着馅料一半即可 。一次不宜放过多团子，不宜充分滚匀 。盆大小适中，不必太大，不好操作 。如此蘸水，滚粉 。5次即可 。喜糯米者无妨多滚 。糯米黏性大 ， 团子间出现粘连正用筷子截开 。滚完后出现裂痕也不妨碍 。下锅后不会露馅 。
4、水开后元宵入锅，鲜元宵易熟 。少顷即浮起可以出锅，怕冻馅不易熟的用勺子边沿轻插入元宵，无阻滞表示熟透 。
元宵和汤圆哪个可以炸
元宵和汤圆都是可以炸着吃的，下面来看看它们分别的做法 。
炸元宵
材料：元宵适量、油适量
做法：
1、先把元宵放在蒸笼上蒸上大约3、4分钟左右，使元宵外皮发粘元宵馅熟到五成熟为止 。
2、然后从锅里取出元宵晾上片刻 。油放入锅内，用稍大一点火加热，待油七成热时，转小火 。
3、把蒸好的元宵放入锅内 ， 用勺转动元宵(此时无需再用勺子拍打元宵，因为元宵事先已基本熟透，预热膨胀不大，且元宵皮已发粘能承受一定的拉力，顶多出现一点裂痕，但不会使油迸溅) 。特别注意的是一定要用小火
炸汤圆
材料：汤圆一盒 ， 面粉适量，花生粉适量
做法
1、汤圆不需解冻，加入煮沸的水中 ， 水滚后转小火，待汤圆浮起捞出过冷水 。
2、起油锅，将作法1的汤圆滚上一层面粉后 ， 放入油锅中，小心翻动，炸约2分钟至表面呈金黄色即可捞起 。
3、将作法2的汤圆沥干油脂后，滚上一层花生粉或椰子粉（鲜肉汤圆可用海苔粉）即可食用 。
元宵和汤圆都可以炸着吃 。
宵是中国传统小吃之一，属于元宵节节日食俗 。元宵的做法是以馅为基?。?先拌馅料，和匀后摊成大圆薄片，晾晒后再切成比乒乓球小的立方块 。然后把馅块放入像大筛子似的机器里 ， 倒上江米粉，“筛”起来，随着馅料在互相撞击中江米沾到馅料表面变成球状，就成了元宵 。北方“滚”元宵，南方“包”汤圆 ， 这是两种做法和口感都均为不同的食品 。
汤圆，别称“元宵”“汤团”“浮元子”，是中国传统小吃的代表之一 ， 是由糯米粉等做的球状食品 。一般有馅料，煮熟带汤食用 。同时也是元宵节最具有特色的食物，历史十分悠久 。
据传，汤圆起源于宋朝 。当时明州（现浙江省宁波市）兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖 ， 外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣 。因为这种糯米汤圆煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称汤圆 。
汤圆可以炸，滚元宵的做法：
1、元宵馅料丰富多变化，这里选最简单的 ， 过程无难度 。
2、芝麻入料理机打成粉 。按个人口感加糖，加入的食用油可以充分的包裹芝麻即可，芝麻吃油，稍多一些也不怕 。搅拌后尝馅料，味道淡的话可再添糖 。搅拌完毕后 ， 取一小团，揉圆码盘，完毕后入冰箱冻硬或者过夜 。
3、准备一碗凉水和糯米面粉 ， 馅料浸水后放入糯米干粉中，将盆保持水平 ， 朝一个方向进行旋转 。干粉不必过多，能埋着馅料一半即可 。一次不宜放过多团子 ， 不宜充分滚匀 。盆大小适中，不必太大，不好操作 。如此蘸水，滚粉 。5次即可 。喜糯米者无妨多滚 。糯米黏性大，团子间出现粘连正用筷子截开 。滚完后出现裂痕也不妨碍 。下锅后不会露馅 。
4、水开后元宵入锅，鲜元宵易熟 。少顷即浮起可以出锅，怕冻馅不易熟的用勺子边沿轻插入元宵，无阻滞表示熟透 。
都可以，只是叫法不同而已 。炸元宵是一道特色传统小吃，属于元宵节食品，元宵是北方的叫法，南方叫汤圆，制作工艺上也还是有区别的 。元宵不仅可以煮着吃，还可以炸着吃，色泽金黄，酥糯甜
香 。正月十五又叫做“元宵节”、“上元节”，古人称夜为“宵”，这天是一年中第一个月圆之夜，也是一元复始，大地回春的夜晚 。炸元宵会爆炸是因为油温过高，炸元宵爆锅是因为元宵多为糯米做的 ， 由于糯
米面本身透气性不好，再加上元宵内部的馅料在油炸的时候融化而膨胀，就会爆锅
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3、汤圆和元宵的区别?哪个可以油炸?不只是叫法不同 ， 做法不同、吃法不同、馅料不同和储存方式不同，两个都可以油炸，但是汤圆最好汤煮 。
元宵节又称上元节、小正月、元夕或灯节，为每年农历正月十五，是中国春节年俗中最后一个重要节令 。元宵节是中国与汉字文化圈地区以及海外华人的传统节日之一 。正月是农历的元月，古人称"夜"为"宵"，所以把一年中第一个月圆之夜正月十五称为元宵节 。
汤圆 ， 是中国传统小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球状食品 。一般有馅料，煮熟带汤食用 。同时也是元宵节最具有特色的食物，历史十分悠久 。
据传，汤圆起源于宋朝 。当时明州(现浙江省宁波市)兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣 。因为这种糯米汤圆煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫"浮元子"，后来有的地区把"浮元子"改称汤团 。
汤圆起源于中国宋朝 。当时明州(现为浙江省宁波市)兴起吃一种新奇的食品 ，即用黑芝麻、猪油、白砂糖为原料，首先把黑芝麻磨制成粉末状，然后猪油、白砂糖相继放入混合物揉成团做馅，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣 。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫"浮元子"，后来把"浮元子"改称汤圆 。
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4、汤圆和元宵哪个炸着吃好吃呀?元宵炸的好吃还是煮着好吃是看个人口味的 。
炸出的“元宵”香甜可口，皮酥里糯 。煮出的“元宵”质软不硬，香甜可口 。可以根据自己的需求选择炸元宵还是煮元宵 。
煮元宵技巧：
1、轻轻捏
煮“元宵”也有技巧：轻轻捏 。下锅前，用手轻捏“元宵”，使其略有裂痕 ， 这样煮出来的“元宵”，里外易熟，软滑可口 。
2、开水下
开水下 。锅内水开后，放入“元宵”，用勺背轻轻推开 ， 让“元宵”旋转几下，就不粘锅底 。
3、文火煮
文火煮 。“元宵”入锅煮至浮起后 ， 要迅速改用文火，否则，“元宵”不断翻动 ， 受热不均匀，外熟内硬不好吃 。
4、点冷水
【汤圆和元宵哪个可以炸着吃,汤圆和元宵谁不能炸】点冷水 。“元宵”入锅后 ， 每开一次应点入适量的冷水，使之保持似滚非滚的状态 。开两三次后，再煮一会儿，即可捞出食用 。这样煮出的“元宵”质软不硬，香甜可口 。
选购元宵
购买时一定要看清包装、厂家、日期和标志等 。看包装有无破损或外漏，是否有仿冒知名品牌包装问题；看食品包装和标签上生产企业的名称、地址、邮编、电话等是否齐备、详细；
看食品是否标注了生产日期和保质期；是否标注有卫生批准文号、生产批准文号、食品标签认可编号等资质批准文号；是否有产品执行标准、“QS”标志等 。
另外，质量好的元宵包装袋内都应该有托盘，这样可以防止元宵在运输过程中发生挤压变形 。
然后再看元宵的外观 。先看色泽形状 。好元宵色泽洁白，无杂点，形状浑圆 。而劣质元宵颜色暗淡不均匀 ， 形状不规则 。再看元宵有无裂痕 。如果冷冻技术不过关，元宵就容易开裂 ， 这样的元宵水分和养分损失都比较大，口感粗涩 。
二是用手指轻轻摸一下元宵，如果元宵发软，说明已经解冻 ， 这样的元宵口感和营养都会 大打折扣 。三是煮试 。好元宵煮的时候不混汤、不粘连，很快就会漂浮起来 。而质量较差的元宵则容易混汤粘锅甚至发生破损 。四是口尝 。好元宵入口绵软 。
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5、汤圆和元宵的区别?哪个可以油炸?不只是叫法不同，做法不同、吃法不同、馅料不同和储存方式不同 ， 两个都可以油炸，但是汤圆最好汤煮 。
元宵节，又称上元节、小正月、元夕或灯节，为每年农历正月十五，是中国春节年俗中最后一个重要节令 。元宵节是中国与汉字文化圈地区以及海外华人的传统节日之一 。正月是农历的元月，古人称"夜"为"宵"，所以把一年中第一个月圆之夜正月十五称为元宵节 。
汤圆，是中国传统小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球状食品 。一般有馅料 ， 煮熟带汤食用 。同时也是元宵节最具有特色的食物，历史十分悠久 。
据传 ， 汤圆起源于宋朝 。当时明州(现浙江省宁波市)兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口 ， 饶有风趣 。因为这种糯米汤圆煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫"浮元子"，后来有的地区把"浮元子"改称汤团 。
元宵节是中国的传统节日 ， 元宵节俗的形成有一个较长的过程，据一般的资料与民俗传说 ， 正月十五在西汉已经受到重视，汉武帝正月上辛夜在甘泉宫祭祀"太一"的活动，被后人视作正月十五祭祀天神的先声 。东汉佛教文化的传入，对于形成元宵节俗有着重要的推动意义 。
1、制作方式不同 。
“元宵”是放好馅料后手工“摇”，使用的糯米粉是将糯米泡后再用石碾子磨制 。馅料是硬的，常常加入各种果料 。一般馅料会被切成小方块，然后沾点水，在满是干粉的笸箩里来回滚，直到所有的馅料都被裹住 。因为元宵表面也是干粉 ， 下锅以后会混汤，吃起来也更有嚼劲 。
而“汤圆”呢是用水磨湿粉包制出的 。先和面，然后做出圆形的剂子来 ， 放小块馅料，再把面团抱紧 。糯米粉包制时能放入更多的油脂，馅料也不会出现大的颗粒果料 ， 所以汤圆吃起来，口感软滑细腻 。
2、外观不同 。元宵外观浮粉，汤圆外表光滑；
3、口感不同 。元宵嚼劲十足，汤圆软软糯糯；
汤圆只能煮着吃；元宵也可以煮，也可以油炸 。煮汤圆的汤比较清澈 。煮元宵的汤比较浑浓 。油炸元宵应该用小火慢慢地炸 。
扩展资料：
元宵是中国传统小吃之一，属于元宵节节日食俗 。元宵的做法是以馅为基?。劝柘诹?nbsp;， 和匀后摊成大圆薄片，晾晒后再切成比乒乓球小的立方块 。然后把馅块放入像大筛子似的机器里，倒上江米粉 ， “筛”起来，随着馅料在互相撞击中江米沾到馅料表面变成球状，就成了元宵 。北方“滚”元宵，南方“包”汤圆，这是两种做法和口感都均为不同的食品 。
元宵可以油炸 。
1、做法不同按照传统做法来讲，汤圆是包出来的，表面比较光滑黏糯；而元宵则是滚出来的，表面干燥松软 。
2、汤圆的吃法多是以煮为主，也有一些人喜欢炒着吃；而元宵虽然也是以煮为主要料理方式，也有一些地区的是炸着吃 。而且 ， 煮得汤圆和元宵也不太一样 。汤圆出锅后，多是清汤，元宵则恰恰相反，出锅后往往是浑汤 。
3、汤圆的吃法多是以煮为主，也有一些人喜欢炒着吃；而元宵虽然也是以煮为主要料理方式 ， 也有一些地区的是炸着吃 。而且，煮得汤圆和元宵也不太一样 。汤圆出锅后，多是清汤，元宵则恰恰相反，出锅后往往是浑汤 。
都不适合炸 很多人认为汤圆和元宵是一回事，不过是叫法不同 。这种观点似乎对 ， 却又不完全对 。这两种东西尽管在味道上差别不大，但仔细琢磨，还是有区别的，并不像“包子”和“馒头”那样南北两种称呼，其实说的是一个东西 。“元宵”和“汤圆”是近义词而不是等义词 。
北方做的元宵 ， 是以馅为基础制作的 。先是拌馅料，和匀后摊成大圆薄片，晾凉后再切成比乒乓球小的立方块 。然后把馅块放入像大筛子似的笸箩或是机器里，倒上糯米粉开始“筛” 。随着馅料在互相撞击中变成球状，江米也沾到馅料表面形成了元宵 。做成的元宵江米粉层很薄、表面是干的，下锅煮时江米粉才吸收水份变糊 。元宵汤很特别,煮好的元宵已是原有的一半儿而汤却是浓浓的、稠乎乎的 ， 香甜香甜，煮汤圆的汤却是清的 。
南方的汤团做法与元宵完全不同，倒有点儿像包饺子 。先把糯米粉加水和成团（跟做饺子时和面一样），放置几小时让它“醒”透 。然后把做馅的各种原料拌匀放在大碗里备用（不须像做元宵那样切成小块） 。汤团馅含水量比元宵多，这是两者的区别之一 。包汤团的过程也像饺子 ， 但不用擀面杖 。湿糯米粉粘性极强 ， 只好用手揪一小团湿面，挤压成圆片形状 。用筷子（或薄竹片状的工具）挑一团馅放在糯米片上，再用双手边转边收口做成汤团 。做得好的汤团表面光滑发亮，有的还留一个尖儿，像桃形 。汤团表皮已含有足够的水份，很粘 ， 不易保存 ， 最好现做现下了吃 。现在有了速冻工艺，汤团才出现在商店里 。
2011年2月17日是我国的传统节日元宵节，这一天，我国有北方吃元宵、南方品汤圆的传统 。元宵和汤圆是一码事吗？国家质检总局食品专家介绍说，汤圆、元宵外形虽相似，其实在制作工艺、食用方法和储存方式等方面有较大的区别 。首先，制作工艺不同 。简单来说 ， 汤圆是“包”出来的 ， 元宵是“滚”出来的 。汤圆是以糯米粉或其他糯性粉为主要原料，经和面，添加或不添加馅料，如果添加馅料，汤圆是用和好的面将馅“包”起来做成圆球形，而元宵是将馅料加工成型后，通过手工或者机械方式，使浸水后的馅料在生糯米粉中反复“滚”粘成圆球形 。其次，口味不同 。汤圆的馅甜、咸、荤、素都有；元宵馅多为豆沙、芝麻、山楂等种类 。此外是食用方法不同 。汤圆煮时 ， 汤比较清亮 ， 皮面润滑，馅流动性好，汤圆多为煮食；元宵煮时汤容易浑浊 ， 但其皮面松软，可采用煮、炸、煎、蒸、烤等多种方法食用 。另外，储存方法也不同 。汤圆多需经过速冻工艺，产品温度低于零下18摄氏度，需要冷冻储存，保质期一般在三个月以上，冷冻后汤圆味道变化不大；元宵外层的干糯米粉容易吸水，冷藏后味道会变，因此元宵多为现做现卖，保质期多为三两天 。
