1、将鸡块洗净切块,加入生抽40毫升 , 料酒50毫升,胡椒粉5克 , 腌制半个小时以上,再加入淀粉一桶腌制5分钟左右即可,待用 。
2、锅中加入200毫升的食用油,中火烧至6成热 。
【香炸鸡块怎么做 香炸鸡块制作步骤】
3、将腌制好的鸡块放入油锅中 。
4、待鸡块炸至金黄色的时候即可捞出 。
5、捞出鸡块待用 , 让鸡块自然冷却 。
6、待鸡块自然冷却以后进行复炸,这样鸡块会显得更酥脆 。
7、复炸好以后香酥鸡块就做好了 。
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