1、桔味做法
原料：桔子罐头半瓶、莲子罐头半瓶、青梅20克、山楂糕50克 。白糖 ， 白醋，桂花，淀粉少许 。
制法：
（1）将青梅、山楂糕均切成小丁备用 。
（2）将桔子、莲子罐头连汤汁倒入锅内，加入青梅、山楂糕、白糖、白醋、桂花和适量开水烧开 。见糖化后，用水淀粉勾芡，盛入汤碗内即成 。
特点：色泽鲜艳，酸甜可口 。
2、陈皮做法
原料：香橙皮500克、陈橘皮500克、檀香120克、葛花250克、绿豆花250克、人参60克、白豆蔻仁20克、盐180克 。
制作：香橙皮、陈橘皮去白，盐炒，与其它诸药共为细末 。
3、八仙做法
功效: 清热醒酒 。
【做醒酒汤的简单方法窍门 做醒酒汤的简单方法】用料：醪糟汁10毫升，橘子瓣30克 ， 葛仙米10克，青梅10克，山楂糕30克 ， 百合30克，糯米粉15克，雪梨30克，白糖100克，白醋3毫升 。
制法：将青梅、山楂糕切成粒，雪梨切成小片 ， 糯米粉制成豌豆大小汤元 。将锅洗净，置于火上，加水烧开，放入加工过的葛仙米、百合煮一下，加白糖 。待糖溶化后，再下小汤元，并放入山楂、青梅、雪梨、橘子瓣、醪糟汁烧开 ， 滴白醋起锅入盆 。
