1、主料:肥瘦猪肉250g,酸豆角1把 。辅料:香油适量,盐适量,生姜适量 , 生抽适量,十三香适量 。
2、做法:面粉放入盆中,边加水边用筷子搅成絮状 。用手揉成面团,醒15分钟 。
【腌酸豆角怎样调饺子馅好吃 好吃又美味的主食】
3、肉切成长条 。放入绞肉机中绞成肉馅 。
4、生姜清洗后磨成姜沫 。酸豆角清洗切成小粒 。
5、肉馅、酸豆角和姜沫混合,加适量盐,少量水,适量香油、生抽、十三香 , 搅打上劲 。
6、醒好的面团揉光后搓成长条,切成小段,压扁,擀成饺子皮 。放入馅包成饺子 。
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