【日本哪家牛肉最好吃 食在日本】1、神户牛肉,松阪牛肉即使已占据了顶级牛肉的一席之地,严谨的日本人还是依据牛肉的脂肪交杂度、肉色泽度、肉紧致度和脂肪色泽给和牛分了15个等级 。从C1 到 A5 的 15 个级别中,最顶级的为 A4、A5 级牛肉 。
2、除神户和松阪两大产地的和牛,日本和牛主要分为四个品种:黑毛和种、红毛和种、无角和种和短角和种 。市面上最常见的就是黑毛和牛 。
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