1、老枞水仙的老枞水仙说明 水仙茶树品种属无性系、大叶、晚生种型，叶片比普通小叶种大一倍以上，叶质肥厚 。其条索肥壮，色泽绿褐油润而带宝色 。香浓辛锐、清长，有独特的兰花香 。茶汤味浓醇厚，喉韵明显，回甘清爽，汤色浓艳呈橙黄色，叶底软亮，耐冲泡 。外观条索较粗壮,呈油亮蛙皮青色.条索紧结沉重,叶端扭曲,色泽滑润暗沙绿.香气浓郁,有一股很幽很柔的兰花香,有的则带乳香和水仙花香.滋味醇厚回甘,汤色清澈橙黄,叶底厚软黄亮,叶绿朱砂红边或红点,既三红七青 。
老枞水仙一般是指五六十年以上树龄的水仙茶树，在岩骨花香的基础上突出兰花香和枞味，抓老枞的枞味 ， 主要有三味：木质味、青苔味、糙米味 。
老枞水仙属武夷岩茶制作的工艺与岩茶大径相同，老枞水仙属于中轻焙火味醇清香 。
老枞水仙外形紧实、条索状；颜色多为色泽乌绿润带宝色；干茶香馥郁、老枞味 。叶底大片有明显的“绿底红镶边”的特征，叶脉浮于叶面之上 。
冲泡老枞水仙时可用盖碗或紫砂壶 。老枞水仙香气高，有花香，老枞味前几泡被香气遮盖 ， 后面几道汤老枞味就出来了 ， 一直可以保持10泡以上 。用沸水进行冲泡 。第一泡水可用润茶法进行冲泡出水要快，从第三跑开始每泡可延续10秒出水 。老枞的茶汤承金黄色或橙黄色有明显的光圈，老枞水仙特征浓香甘醇 ， 喉韵明显 ， 回甘清爽 。品茶时第一口顺畅倒胃第二口齿颊留香第三口满口生津 。
保存老枞水仙非常之简易只需放于干燥无异味之处即可 。老枞水仙茶可改善皮肤过敏、预防老化、美白细肤、防止牙垢与蛀牙、能够溶解脂肪达到减肥瘦身的功效,抗肿瘤、预防老化,可用来消除危害美容与健康的活性氧 。
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2、老枞水仙是高档茶吗?老枞水仙是高档茶 。
老枞水仙香味儿高长，在岩骨香气的基础上面有突出的兰花香味儿与枞味，老枞水仙的枞味关键有三味，分别为木质香、青苔香、糙米香 。老枞水仙的茶树一定是五六十年之上树龄的水仙茶树，采摘出的叶面比通常茶叶大1倍以上，叶质也很肥硕 。
老枞水仙冲泡注意事项
老枞水仙香气高，有花香 ， 老枞味前几泡被香气遮盖 ， 后面几道汤老枞味就出来了，一直可以保持10泡以上 。用沸水进行冲泡 。第一泡水可用润茶法进行冲泡出水要快，从第三泡开始每泡可延续10秒出水 。
老枞的茶汤呈金黄色或橙黄色有明显的光圈，老枞水仙特征浓香甘醇，喉韵明显，回甘清爽 ， 品茶时第一口顺畅倒胃 ， 第二口齿颊留香，第三口满口生津 。
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3、大红袍、老枞水仙、肉桂有什么区别其实,说白了大红袍和水仙肉桂都是岩茶,大红袍是名枞,不过武夷山把大红袍品牌化了,肉桂水仙也都有人统称大红袍 。但都属于岩茶一个品种，每次的泡茶英雄会岩茶月赛，只赛水仙、肉桂、大红袍三个品种 。水仙产量大，肉桂它当家 ， 那些老枞、高枞，那些辛辣感与水蜜桃香气所组合的万般滋味，都是茶客心中难以割舍的知觉 。水仙的成品干茶有一股幽柔的兰花香，有的则带乳香和水仙花香 。但无论何种香型，都带有轻甜味 。沸水冲泡之后 ， 香味更为明显和悠长 。不过，水仙茶的最大优点是茶汤滋味醇厚 。武夷山茶区素有“醇不过水仙，香不过肉桂”的说法 。武夷肉桂，亦称玉桂，由于它的香气滋味似桂皮香，所以习惯上称“肉桂” 。
肉桂成茶外形条索匀整卷曲 ， 色泽褐绿，油润有光；干茶嗅之有甜香，冲泡后之茶汤，特具奶油、花果、桂皮般的香气；入口醇厚回甘，咽后齿颊留香，茶汤橙黄清澈，叶底匀亮 ， 呈淡绿底红镶边，“岩韵”极显 。
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4、陈茶水仙20年贵不贵不贵 。陈茶水仙20年不贵，价格在300-500元 。老枞水仙是武夷岩茶中之望族，栽培历史数百年之久 。原来自水吉之大湖，传发现于祝仙洞下 ， 故名为祝仙，因当地“祝”与“水”同音，后习惯称为水仙 。
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5、水仙是什么茶?政和大白茶和水仙茶的简介
小陈茶事介绍，武夷山的水仙是岩茶中一种 。水仙茶的名字，在张天福长老1939年《水仙母树志》中记载：“前八余年，清道光间，有泉州人苏姓者，业农寄居大湖……一日往对岸义山……经桃子岗祝仙洞下，见树一，花白，类茶而弥大……试以制乌龙茶法制之，竟香洌甘美……命名曰‘祝仙’……当地‘祝’‘水’同音，渐讹为今名―‘水仙’矣 。”
因为水仙茶工艺的特殊，使其具有不同的香气 。水仙茶常见的香气为花香、木本香 。
水仙茶的花香主要有：兰花香栀子、花香、夜来花香 。水仙茶的木本香主要有：枞香、苔藓味、粽叶香 。
水仙茶的木质香很大程度上与水仙茶的树龄有关 。只有在老枞水仙和高枞水仙中，才会有枞香和苔藓味 。
故而，并不是所有的水仙茶都会出现枞香 。如果您喝的水仙没有出现枞香，那么是水仙的树龄不够 。
水仙茶是产于我国福建的一种名茶，属于乌龙茶类中的一种，是福建茶中的优质茶品 。水仙茶最早出产于福建的建瓯建阳一带，距今已有三百多年的历史 。不过有点要明白的是，虽茶名为水仙，但其与我们所知的水仙花，并无什么关系，只是因为当地的方言叫法的影响 ， 随着时间才变为水仙茶这个名茶 。
水仙茶茶叶比较厚，水分多 ， 外形紧结，色泽显暗绿色 ， 同时还带有一定的黄色 。冲泡出来的茶汤颜色显金黄或者橙黄色那种，茶汤比较清澈 ， 茶香浓郁，同时茶香中会含有淡淡的花香 。冲泡后的茶叶，叶片舒展宽厚，茶叶中的脉路清晰，茶叶边纹显现 。
水仙属于乌龙茶，是福建名茶，有闽北和闽南两种，由于生长地理位置不同、做法工艺不同，也就形成了两种风味 。
闽南水仙一般发酵比较轻 ， 揉捻成球形 ， 高香，比较适合女性朋友 。
而闽北水仙发酵成都较高，揉捻成条，汤色洪亮，茶气霸道 ， 多产于武夷山 ， 更适合男性朋友 。
顺便提一下：
乌龙茶分为四类：闽南乌龙，闽北乌龙，广东乌龙和台湾乌龙 。相同的茶青根据不同的做法，不同的产地就会被做成不同的茶种，名字也有所不同 。
【老枞水仙属于什么茶,老枞水仙的老枞水仙说明】水仙茶是福建茶农创制的名茶，属于中国茶叶优良品种之一，是福建乌龙茶类中的一种 。汤色橙黄、香如兰花、滋味醇厚回甘 。
