1、阳荷的做法阳荷是一种可食用的野菜，并且药用价值也是很高的 。当体内轻微中毒就可以食用阳荷来进行解毒，如果咳嗽严重的就可以吃阳荷来止咳，便秘的人群不仅可以吃香蕉也是可以吃阳荷来治疗便秘的 。糖尿病患者也可以在日常生活中多食用阳荷，有降血糖的作用 。那么阳荷怎么做好吃呢？
1、香炒洋荷
用料:猪瘦肉，干辣椒丝葱，姜 ， 蒜，油，盐 ， 糖，鸡精，生抽，洋荷，青红椒
做法:洋荷洗净切好，葱姜蒜辣椒切好备用 ， 瘦肉先用生抽腌一下回锅炒好盛出，热锅冷油加入辣椒葱姜蒜爆香后 ， 加入切好的洋荷，青红椒爆炒加盐，再加入炒好的瘦肉放鸡精翻炒均匀，起锅装盘 。
2、洋荷炒肉片
用法:洋荷10个，肉片50克，蒜头2个，大葱2段，姜1块，料酒2ml，油20ml ， 盐2克，糖1克，青椒1段，红椒1条，生抽1ml
做法:食材准备 ， 切好备用，热锅下油，放入姜蒜，小火煸香，加入肉片快速翻炒，依次加入青红椒，葱白翻炒，加入料酒，盐，生抽，最后倒入洋荷急火快炒，入糖提鲜快速出锅，装盘 。
3、炒洋荷
材料:洋荷，青辣椒，盐，味精，鸡精
做法:将洋荷、辣椒准备好 。将洋荷切片 ， 辣椒切丝 。将锅烧热，放入洋荷 ， 把水分炒干 ， 后乘出 。加入食用油，待油热后放入辣椒翻炒2分钟左右 ， 加入洋荷一起翻炒，放入调料炒均匀 。美味可口的洋荷就炒好了 。
小贴士
阳荷有一股很特殊的味道，不建议添加味精 。若是特别钟爱可自行添加 。
特色美食凉拌阳荷 ， 很多人没见过，脆嫩爽口，做法简单只需4步
大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流 ， 互相增进 。
阳荷，又叫Z荷、阳藿等，各个地方叫法不一，喜欢吃的人，爱它爱到骨子里；吃不惯的人 ， 闻到味道就避而远之 。而阳荷 ， 在小易的家乡可是一道特色美食呢！今天小易就来跟大家分享凉拌阳荷的做法 。
所需食材：
阳荷、大蒜、生姜、小米辣、盐、食用油、生抽酱油、蚝油、鸡精、白糖
制作步骤：
第一步：把阳荷清洗干净，改刀切成小块放入碗中备用；大蒜和生姜切成末，小米辣切成小圈，放入碗中备用
第二步：把锅烧热加入油，油温烧至七成热，然后倒入到装有生姜大蒜末和小米辣的碗中，并加入适量盐、鸡精，生抽酱油和蚝油，再加入少许白糖提鲜 ， 最后用筷子搅拌均匀备用
第三步：锅中加水烧开后加入少许食用油，用勺子略微搅动一下，然后倒入切好的阳荷焯水 。一分钟后用漏勺捞出并控干水分，倒入大盆中备用
第四步：把之前调好的料汁倒入装有阳荷的大盆中，用筷子翻拌均匀，即可装盘
阳荷 ， 素有“亚洲人参”的美称，就是现在这种夏末秋初的季节，吃阳荷正当时 。而凉拌阳荷是阳荷多种吃法比较经典的吃法之一，保留了阳荷的原滋原味，趁着现在还能买到新鲜的阳荷，赶紧来尝尝吧！
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阳荷，又叫Z荷、阳藿等 ， 各个地方叫法不一 ， 喜欢吃的人，爱它爱到骨子里；吃不惯的人，闻到味道就避而远之 。而阳荷 ， 在小易的家乡可是一道特色美食呢！今天小易就来跟大家分享凉拌阳荷的做法 。
所需食材：
阳荷、大蒜、生姜、小米辣、盐、食用油、生抽酱油、蚝油、鸡精、白糖
制作步骤：
第一步：把阳荷清洗干净 ， 改刀切成小块放入碗中备用；大蒜和生姜切成末，小米辣切成小圈，放入碗中备用
第二步：把锅烧热加入油，油温烧至七成热，然后倒入到装有生姜大蒜末和小米辣的碗中，并加入适量盐、鸡精 ， 生抽酱油和蚝油，再加入少许白糖提鲜，最后用筷子搅拌均匀备用
第三步：锅中加水烧开后加入少许食用油 ， 用勺子略微搅动一下，然后倒入切好的阳荷焯水 。一分钟后用漏勺捞出并控干水分，倒入大盆中备用
第四步：把之前调好的料汁倒入装有阳荷的大盆中 ， 用筷子翻拌均匀，即可装盘
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2、四川野菜阳霍怎么吃比较好?作为一个四川人 ， 阳霍是常见的一种野菜，在我们屋前屋后都有它，茎叶与生姜有些相似 ， 应该是直系亲属，又叫阳荷，开的花是黄色的小花 ， 一簇一簇的 ， 果实从根部生长出来的，是紫红色，有特别的香气，我小时候特别爱吃
这个可以拿来凉拌吃，也可以洗净后用来炒腊肉吃，还可以与辣椒一起炒着吃，喜欢吃它的人，很爱这个味道 ， 不喜欢的人可能就有些讨厌，完全闻不来这个味道，
一到季节，小时候高兴的去采它回来，不一会儿 ， 就能掰个一大盆，自由生长，每年不用管，也能收获很多阳荷，泡在四川豆瓣里，每次喝稀粥后，配上一点，特别下饭，是儿时有回忆的一道野菜
阳荷可以拿来凉拌吃 ， 也可以洗净后炒腊肉吃，还可以与辣椒一起炒着吃，喜欢吃它的人，很爱这个味道，不喜欢的人可能就有些讨厌，完全闻不来这个味道，我倒是很爱这个味道，吃起来脆香，特别好吃
这位提问的大概是四川兄弟 ， 你的方言也真是相当地道 。
壹周君挺爱吃这的，在我们湖北的鄂西地区，都叫它为“阳荷” 。
阳荷是一种野菜 ， 在山区，还要有一定海拔高度的地区 ， 长在房前屋后 ， 林间坡谷 。
做法嘛！有种特殊香味，很多人不习惯吃 。
如果在山上看到春天刚抽芽苗的嫩阳荷苗，把它回来，洗净，炒肉片，腊肉片都很好吃 。
可以腌制成小菜，可炒肉丝、炒青豆、凉拌等 。
洗净沥干，切丝，嫩姜和红辣椒切丝，一起拌匀，加盐、糖，腌制出水后，装瓶放冰箱，三天后随时可食用，浇芝麻油 。
最寻常可见的是清炒阳荷，阳荷的食用和药用价值极高 。
比如和青椒一同炒，真的是素得清新，吃起来也毫无负担 。
不过阳荷更经常的搭配是炒肉或者炒蛋 。
炒鸡蛋，有种清新的滋味 ， 而且在素菜中又带着荤菜的口感 。
炒肉的话，五花肉、里脊肉，当然也可以炒香肠 。
二荆条辣椒切马耳朵，用少许盐腌制 。锅预热，加玉米油加温到8成热，下五花肉片、生姜、花椒煸炒到肉变色水汽稍干 。
加老抽上色、生抽、蚝油起味，五花肉出油，下辣椒翻炒一下，下阳荷翻炒至断生，加适量盐就好了 。
其实现在，能吃到这种阳荷的人都算相当幸运啦～毕竟现在野菜可不常见呢～
还记得小时候我也会经常随着爸爸妈妈一起去山上摘菌子、挖笋还有一种特别稀罕的食材就是阳霍 ， 一年也就能吃几天，而且这种蔬菜属于中国独一份，药用价值高，可炒菜可下酒，有谁吃过？
在本草纲目记载中，阳霍不仅能作为蔬菜食用，而且能活血解毒 ， 消积健脾，说起阳霍可能有人还比较陌生 ， 在民间也被叫做元霍、野姜、洋荷、Z荷，能被食用的就是紫红色的花苞部分，含有丰富的蛋白质、氨基酸和纤维素 ， 是天然的膳食纤维食品！
而且阳霍吃起来爽脆爽脆的，味道有点类似于折耳根，也是喜欢的人就喜欢的要命，不喜欢的人非常讨厌！但是味道非常独特！
阳霍的吃法也非常多 ， 比如可以用来炒肉，炒腊肉是我的最爱，干干咸咸又有嚼劲的腊肉搭配脆爽清新的阳霍非常好吃，还能健胃开脾，对肠胃非常有好处 ， 让人食欲大开！
除了炒菜之外直接凉拌也是非常美味爽口的 ， 不过在火上烤一会，香味才能激发出来，吃起来更加有味道，喜欢吃辣的，放点辣椒非常不错哦！
还可以腌制起来做成泡菜下酒，做法也相当简单 ， 洗干净切开之后放到菜坛子里面，放入盐、姜蒜，过七天就可以直接开吃了，下饭下酒必备！
小时候吃阳霍吃的是味道，现在吃阳霍，更多的是回味童年的回忆和快乐！
阳禾做泡菜，也非常好吃 。
这种东西泡在剁辣椒坛里浸几天后再吃，味道很好 。
分享三种美味吃法:1.材火烧洋荷拌烧辣椒烧茄子，但是一定要烧熟，放盐巴味精酱油醋等，美味极了！2.洋荷炒青豆 ， 这个不用说 。3.过水凉拌洋荷！都是很美味的！
我给大家分享一下我们贵州这边的吃法吧 。
1.凉拌 。最常见也是最方便的做法，就按你自己的口味凉拌就可以了 。
2.炒来吃 。这也是比较家常的 ， 做法没有什么特别要求 。
3.泡来吃 。这是我们这边的另一个吃法，就把洋荷洗干净，晾干水 ， 然后放到泡菜坛里泡酸 。泡好以后同样的可以凉拌可以炒肉也可以直接吃 。有人也会切好以后用醋来泡，这种方法会比较简单，基本几个小时就能入味 。但是用醋泡的和放泡菜坛里泡出来的口感不同，个人更喜欢泡菜坛里泡的 。
霍荷在四川一般清洗干净切成小丝凉拌，放油和很多调料 ， 吃起味美清爽，受多人喜欢
首先这不是四川独有，云贵川都有，可以栽种 。吃饭的话，煮熟、撕片凉拌，拌阳嚯一般都要重口味一点 ， 因为本身有点涩 。然后就是当季的阳嚯炒腊肉了，炒新鲜肉也行，都是基本的做法 ， 没啥可说的 。这玩意的味道还是有点大的，所以有些人吃不惯 。
凉拌最好吃，也可以炒瘦肉 ， 炒腊肉，还可以炖汤，其实贵州也很多 。
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3、四川野菜阳霍怎么吃比较好?这位提问的大概是四川兄弟，你的方言也真是相当地道 。作为一个四川人，阳霍是常见的一种野菜，在我们屋前屋后都有它，茎叶与生姜有些相似，应该是直系亲属 ， 又叫阳荷，开的花是黄色的小花，一簇一簇的，果实从根部生长出来的 ， 是紫红色，有特别的香气，我小时候特别爱吃子柒挺爱吃这的 ， 在我们湖北的鄂西地区，都叫它为“阳荷” 。在本草纲目记载中，阳霍不仅能作为蔬菜食用，而且能活血解毒 ， 消积健脾，说起阳霍可能有人还比较陌生，在民间也被叫做元霍、野姜、洋荷、Z荷，能被食用的就是紫红色的花苞部分 ， 含有丰富的蛋白质、氨基酸和纤维素，是天然的膳食纤维食品！
阳荷是一种野菜，在山区，还要有一定海拔高度的地区 ， 长在房前屋后，林间坡谷 。
做法嘛！有种特殊香味，很多人不习惯吃 。
如果在山上看到春天刚抽芽苗的嫩阳荷苗，把它回来，洗净，炒肉片，腊肉片都很好吃 。
可以腌制成小菜 ， 可炒肉丝、炒青豆、凉拌等 。
洗净沥干，切丝，嫩姜和红辣椒切丝，一起拌匀，加盐、糖，腌制出水后，装瓶放冰箱，三天后随时可食用，浇芝麻油 。
最寻常可见的是清炒阳荷，阳荷的食用和药用价值极高 。
比如和青椒一同炒 ， 真的是素得清新，吃起来也毫无负担 。
不过阳荷更经常的搭配是炒肉或者炒蛋 。
炒鸡蛋，有种清新的滋味，而且在素菜中又带着荤菜的口感 。
炒肉的话，五花肉、里脊肉，当然也可以炒香肠 。
二荆条辣椒切马耳朵 ， 用少许盐腌制 。锅预热，加玉米油加温到8成热，下五花肉片、生姜、花椒煸炒到肉变色水汽稍干 。
加老抽上色、生抽、蚝油起味，五花肉出油，下辣椒翻炒一下，下阳荷翻炒至断生，加适量盐就好了 。
其实现在，能吃到这种阳荷的人都算相当幸运啦～毕竟现在野菜可不常见呢～
如果在山上看到春天刚抽芽苗的嫩阳霍苗，把它回来，洗净，炒肉片，腊肉片都很好吃 。可以腌制成小菜，可炒肉丝、炒青豆、凉拌等 。洗净沥干，切丝，嫩姜和红辣椒切丝，一起拌匀，加盐、糖，腌制出水后，装瓶放冰箱，三天后随时可食用 ， 浇芝麻油 。最寻常可见的是清炒阳霍，阳霍的食用和药用价值极高 。
净水煮一下，打成泥，去除些较长的纤维，短的纤维别去除，加点面粉或淀粉，再加合适的调味料，按想吃的方法定形，可水煮，可煎饼，可油炸，我做过素牛排，色喷鼻味都完美！做的面疙瘩，便利好吃。
最简单的方法就是可以直接用来凉拌，焯过水然后加入生抽，蚝油，鸡精，盐，香油，小米辣辣椒油搅拌均匀即可食用 。
先把阳霍清洗干净，再放到锅里焯水，然后捞出来放到碗里，在碗里加一点豆瓣酱，香油，生抽，老抽，搅拌一下 。
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4、洋荷怎么吃 怎么吃洋荷1、青椒适量，阳荷适量 。
2、一种比较简单好做的方法就是用青椒炒，加油将两者不断翻炒即可 。
3、阳荷切片，仔姜切丝，然后根据个人口味拌在一块，就可以食用了 。这是一种比较经典的吃法 。
4、还有更简单的吃法就是加油清炒，不加其他任何物质，这样吃起来比较清淡但也非常美味 。
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5、阳荷的吃法清炒阳荷、阳荷小炒肉、香炒阳荷、凉拌阳荷、阳荷炒辣椒等等 。
姜科姜属多年生草本植物，株高可达1.5米；根茎白色，微有芳香味 。叶片披针形或椭圆状披针形，叶背被极疏柔毛至无毛；叶舌，膜质，总花梗长，花序近卵形，苞片红色，宽卵形或椭圆形，花萼膜质；
花冠管白色，裂片长圆状披针形，白色或稍带黄色，唇瓣倒卵形，浅紫色，花丝极短，花药室披针形，蒴果内果皮红色；种子黑色，7-9月开花；9-11月结果 。
阳荷分布四川、贵州、广西、湖北、湖南、江西、广东；生于林荫下、溪边，海拔300-1900米 。
阳荷是野生蔬菜、经受恶劣的环境磨炼、生命极强，基本上无病虫害，根本无须使用农药 。阳荷含有多种氨基酸、蛋白质和丰富的纤维素，具有较高的药用价值 。
香炒洋荷：
材料：阳荷、猪瘦肉、干辣椒丝、葱、姜、蒜、油、盐、糖、鸡精、生抽、青红椒适量 。
做法：
1、洋荷洗净切好，葱姜蒜辣椒切好备用 。
2、瘦肉先用生抽腌一下，炒好盛出 。
【高山阳荷怎么吃,阳荷的做法】3、热锅冷油加入辣椒、葱、姜、蒜、爆香后，加入切好的洋荷翻炒 。
4、加入青红椒爆炒，加盐，再加入炒好的瘦肉 。
5、放鸡精，翻炒均匀起锅装盘 。
