1、主料：糯米适量、绿豆适量、猪肉适量 。
2、辅料：盐适量、生抽适量 。
3、糯米加绿豆合匀 。
4、用清水淘洗数遍，淘洗好的糯米沥干水加点盐和食有碱合匀待用 。
【绿豆猪肉粽的做法 绿豆肉粽的做法和配料】5、猪肉清洗切片或?。?加盐和生抽入味 。
6、鲜粽叶用清水冲洗干净 。
7、再用开水烫片刻再用 。
8、取两片粽叶合成卷成角 。
9、放进拌好的绿豆糯米，先放一半，用快子冲压 。
10、再放点肉片 ， 再盖上一层绿豆糯米 。
11、用手压压包成粽子形 。
12、用备好扎粽子用的线扎紧 。
13、包好的粽子放进锅里 ， 放清水，清水掩过粽子 ， 煮5小时左右即可 。
14、煮好的粽子取一个尝尝，如果觉的不够糯磁 ， 再开中火焖二小时，时间可以再延长 ， 煮的粽子会更香糯 。
