1、原料:北豆腐、黄豆酱、生抽、葱、姜、水淀粉、花椒、八角 。
2、准备北豆腐一块 。切小块备用 。葱姜切好备用 。
3、锅里加油,六成油温时候 , 加豆腐,煎两边略有金黄色就可以 。(不用煎的太长时间) 。
【嫩豆腐怎么做好吃简单 嫩豆腐可以试试这样做】4、将葱姜 , 花椒,八角,(想吃辣的此时加辣椒面)放入,加少许生抽 。
5、大约加一勺多点黄豆酱(根据豆腐大?。?然后就不加盐了) 。
6、加适量清水,锅盖上盖,炖一会 。
7、淋少许水淀粉,大火收汁,装盘撒葱花 。
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