【种大蒜的注意事项资料 大蒜采收蒜头的注意事项】大蒜应适时采收,当总苞膨大向下弯曲时为采收蒜薹适期 , 蒜头收获适期一般在蒜薹采收后20-25天 。当叶片枯萎、假茎松软而不脆时为采收适期 。
采薹后20天左右,当大蒜叶变为灰绿色,底叶枯黄,假茎松软充分膨大后,就应及时收获 。收获过早,蒜头嫩而水分多,组织不充实,不饱满 , 贮藏后易干瘪;收获过晚 , 蒜头容易散头,拔蒜时蒜瓣易散落,失去商品价值 。收获蒜头时,硬地应用锨挖,软地直接用手拔出 。起蒜后运到场上,后一排的蒜叶搭在前一排的头上,只晒秧,不晒头 , 防止蒜头灼伤或变绿 。经常翻动2-3天后,茎叶干燥即可贮藏 。收后晾晒过程中要防止雨淋,并注意防潮防热 , 以免蒜皮变黑 。
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