1、蔚县特产都有哪些1.蔚县小米
蔚县小米，是当地人的一种主食，粒大色黄 ， 营养价值高 ， 富含多种维生素，蛋白质，粗纤维，和人体必需的色氨酸等，熬成稀粥，香气扑鼻，易于消化
2.蔚县黄糕
黄糕 是最具蔚县特色的食物，黍子去皮成为黄米面，经过蒸制而成的，是蔚县人民的日常主食 。还能包上糖或者豆陷炸制成炸糕，香酥可口
3.蔚县粉坨
分为水晶粉，豆面粉，山药粉，夏天吃上一碗消暑止渴 ， 凉意顿生
4.豆腐干
豆腐干 各地都有豆腐，但却少有豆腐干 。将豆腐装入专门的容器，上边用石磨压制，后切成长方条，太太阳下暴晒5个小时后放入事先调好的卤水里，慢火煮2小时，即可食用，美味精道
5.蔚县糊糊面
糊糊面 是蔚县传统小吃，用豌豆磨制而成 ， 做的时候锅中加水，慢慢将糊糊面到人锅中 ， 边倒边用勺子搅动，开锅以后就能食用，香气袭人 ， 喝上一口，满嘴的豌豆香
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2、蔚县有什么特产,蔚县有什么好东西值得买,蔚县特产有仁用杏之乡
蔚县从六十年代末开始栽植杏扁 。杏扁产业已逐步成为蔚县一大富民产业 。主要品种有龙王帽、优一、一窝峰、白玉扁等，蔚县被国家林业局命名为“中国仁用杏之乡”，被省林业局命名为“全省优质仁用杏基地” 。另外，蔚县木瓜杏干以其个大、肉厚、含糖高、香甜可口的地方特色在周边地区也颇有名气 。
桃花小米
蔚县最有名的当属桃花小米 。桃花米，又称“九根齐”，也叫“蔚州黄”，为中国“四大名米”之一 。因原产于蔚县桃花镇而得名，已有千余年的栽培历史 。蔚州志《大事记》记载：“至治二年八月 ， 蔚州献嘉禾 。”
蔚州小吃
黄糕、荞面饸饹、小米饭、豌豆粉、绿豆粉、糖麻叶、豆腐干、豆腐筋等 。
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3、张家口有哪些特产?作为曾经在张家口生活过的外地人，亲身体验过的张家口特产有：1，蔚县黄糕，很黏 ， 配羊肉汤–美
2，蔚县五香豆干 。特筋道，有嚼头，下酒菜首选 。
3，柴沟堡（bu）熏肉 。不算油腻，送礼首选 。
4，坝上莜面窝窝 。趁热蘸着羊肉汤，美味 。
5 ， 坝上野沙葱 。凉拌热炒都可 。
6，坝上口蘑 。烧口蘑很鲜 。清洗口蘑据说是要用筷子敲打的（这个有点意思） 。
7，宣化牛奶葡萄
8，沙城老窖 。常喝的记得好像是八两一瓶的，度数好像四十多度，不上头，进口显柔 。
当然 ， 还有穆斯林饭庄的羊肉，张家口宾馆的手把肉 ， 都很棒！离开都有将近十五年了，有空回去尝尝?。。?
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4、蔚县特产有哪些蔚县是全国杏扁的传统产区和主产区之一 。始种植于六十年代末、七十年代初 ， 1995年被省确定为杏扁生产基地，之后被国家林业总局命名为“中国仁用杏之乡”，被省林业局命名为“全省优质仁用杏基地
因为粮食作物主要是高梁、谷子和杂粮，所以人们的主食是高梁面糕和小米（谷子去皮）饭 。由于在旧社会劳动人民的粮食难以保证温饱，所以人们养成了喝糊糊吃山药蛋（土豆）的习惯，然而因为长期食用，糊糊和山药蛋也吃出了讲究 ， 所以在解放后人们也忘不了糊糊和山药蛋，早餐吃完主食还要喝一碗糊糊 ， 因为像豌豆面、小豆面、扁豆面做出的糊糊是很香的，现在人们已经把糊糊面作为本地特产卖给外来的旅客 。午餐吃完主食一定要吃几个煮熟的山药蛋，不但因为它香，而且只有这样才觉得吃得饱吃得舒服 。蔚县的餐饮膳食风味小吃，有的是独一无二的，有的则是就其名称而言全国各地都可以听得到，但其风味、造型和制做与其他地方绝不一样，以下例举若干特色食品和风味小吃 。
黄糕 黄糕是蔚县最具特色的食物，它是用黄米（黍子去皮）面做成的，它是那里的特有的食物，是招待亲朋好友、举办红白喜事以及逢年过节的上等佳肴，俗话说“黄糕肉菜，爱走爱在（留）”，黄糕还可以进一步做成油炸糕 。别的地方过年吃饺子 ， 咱们蔚县过年吃油炸糕，意味着团团圆圆 。
荞面饸饹 荞面饸饹是蔚县很具特色的食品之一 ， 它适口性强，也是招待亲朋好友、红白喜事以及逢年过节的上等佳肴 。它炊烹制做并不复杂 ， 只要一看就能学会，所以家家都可以烹制 ， 用饸饹床把揉好的荞面团压成粉条状并直接压到开水锅里，少顷，搭入冷水里，即成熟食 。它优质柔韧纤长，色泽洁白，一次压成可多次食用，在二十多个小时内或在冬天里或冰箱里把它冻起来，可以长期质不变、色不变、香味不减 。荞面饸饹是调羹食物 ， 羹料至关重要，一般分荤汤和素汤两种 ， 荤汤常以猪肉丝为主品，素羹多以黄花、本地蘑菇（口蘑）为佐料，若再加点胡椒粉或辣椒油，则香味格外浓郁 。
发馍馍 发馍馍是用小米面调成糊状，进行发酵再调入合适的碱水后可以摊成金黄色圆饼状的食物，我们把它叫做发馍馍 。是因为在蔚县有一种独特的火炉 ， 一盆雪白细腻无渣的煤灰（本地煤烧完后的灰就是这样的），上放一用白色耐火粘土做成的火川（小火炉），大约十二三公分直径，高二十公分 ， 其下有一掏灰进气口，口上里边架一圆形条空相间的铸铁炉底，再靠上还有三个通气孔，最上有三只炉耳 ， 以放砂壶架砂锅，炉里可用煤也可以用秸秆烧，一般用来做菜烧水 。把一种特制的圆形烙子（饼铖）架在炉上 ， 就可摊发馍馍 。烙子是铸铁做成，中间弧形凸起，周边形成沟状 ， 把一勺面糊倒进里面，面糊缓慢流向四周，立即用盖扣上 ， 温火加热，几分钟就做好了 。在蔚县家家户户每年都要做一次 ， 有一种纪念节日的意思，但是我记不起是哪月哪日了 。
大饼 蔚县大饼以及其系列产品枣饼、花椒饼、干馍馍也是独具一格的 。由于蔚县产的煤是一种优质生活用煤，进而就形成了食品加工的独特工艺，它的烤炉可以上下同时加热，所以由此加工的蔚县大饼、枣饼、花椒饼、干馍馍其风味在全国是独一无二的 。
小米煎饼 小米煎饼是蔚县传统小吃，经济实惠，独具风格 。它不同于其他地方尖饼的地方是贵在薄，直径可达六七十公分，厚如薄纸 ， 韧如织绸 。它本为摊烙大饼，色呈淡黄，脍炙人口，因为其原为旅途打煎之食品，故称“煎饼” 。它的吃法甚多 ， 在集市上可以泡上卤汤吃，也可以买回家切成丝炒着吃 ， 还可以夹上肉馅当馅饼吃 。还可以把煎饼炕干成为干煎饼，吃起来酥脆芬芳 。
蔚县粉砣 粉砣就是其他地方所吃的凉粉，而蔚县粉砣也有它独特的地方 。蔚县粉砣有水晶粉砣、黄粉砣、白粉砣之分，水晶粉砣是蔚县具有地方风味的冷食品，因其色泽透明故得名 。卖各种粉砣者用铁镲把粉砣擦成纤细的条状放入碗内 ， 加上调料，味美可口，柔而不粘，滑而不腻 ， 清凉消暑，是最佳冷食小吃 。每逢酷暑炎夏，赶集上镇的人，口干舌燥，倘若吃上一碗粉砣，不仅适口充饥 ， 且能驱炎消暑 ， 沁人心脾 。
五香豆腐干 清末民初 ， 蔚县城的黄老二、刘祥俩人制做的五香豆腐干首屈一指，驰名全县，全年畅销，供不应求 。蔚县人凡赴外地探亲访友者 ， 均要买些五香豆腐干馈赠亲友，外地人来蔚县也买点五香豆腐干给人家尝尝 。五香豆腐干的制做方法应抓住三点：一是把豆腐成块或条，经日光不断翻晒四小时后存放起来；二是煮豆腐干前先把豆腐干用清水泡一到两个小时 ， 把尘土洗干净；三是煮豆腐干时先放上适量的食盐、花椒、茴香、大料、肉桂等调料烧熬十分钟，再放入豆腐干，用慢火煮三小时左右，即可食用，经过两次回锅，更显得美味可口 。其他地方的豆腐干的质地和口感没有达到这种水平的 。
五香葵花籽 五香葵花籽最早由陈宝贵、苏福二人在蔚县城四街经营，他们的五香葵花籽加工方法颇为讲究 。首先将葵花籽中的土石、砂、秘子等杂质用筛子和簸箕去除 ， 保持纯洁；其次用盐水煮，每十斤葵花籽用盐三斤，放上适量的姜、花椒、茴香、大料、肉桂等调料用慢火煮熬，稍加碱面，便于起皮 。煮葵花籽的过程中要每隔二十分钟翻一次，大约翻五次，汤少即可捞出；最后用慢火炒干，即可得到美味好吃的五香葵花籽 。
麻油 麻油是咱们县用的食用油 。而在外地用的食用油因地域不同而不同 ， 通常有豆油、花生油、菜籽油、棉籽油、香油等，而香油（芝麻油）虽是上等但并不能用来炒菜烧菜，只能用来凉拌菜 。而蔚县用的麻油既可以炒菜烧菜，烧熟以后也可用来凉拌 。它类似香油，其原料是咖啡色芝麻 ， 在当地叫作胡麻，所以也叫胡麻油，特香，比其他食用油都香 。所以它优于其他食用油 。
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5、河北张家口特产有哪些张家口是河北的地级城市，有着非常悠久的历史，这里有着华北地区最大的天然滑雪场 ， 被誉为“东方达沃斯”，来看看张家口有哪些特产吧!
张家口特产一：张家口焖面
焖面是张家口的特色传统面食小吃 。主要原料有面条、猪肉 ， 再配以葱丝、蒜、姜片、料酒等各种配料，这样制作出来的焖面鲜香可口、咸香软糯 ， 而且还特别的入味 。到了河北张家口一定要尝一尝这焖面，主要有豆角焖面、酸菜焖面、排骨焖面等 。
张家口特产二：怀来金丝小枣
怀来金丝小枣是河北张家口的特色产品，怀来金丝小枣不仅含有丰富的蛋白质、果酸等营养成分，还被医学上称为“维生素丸”，具有益气生津、补血养颜的功效，对便秘、角膜溃疡、心脏病、高血压等疾病有较好疗效 ， 吃起来味香肉甜 ， 脆嫩可口 。
张家口特产三：蔚县剪纸
蔚县剪纸是河北张家口最传统的民间手工艺，有着悠久的历史，而如今已经入选了《联合国非物质文化遗产代表名录》 。蔚县剪纸其实并不是剪的 ， 而是用刻的 ， 以薄薄的宣纸为主要原料，在进行手工雕刻，最后染上各种颜色，这样制作出来的简直就是一副美丽的艺术品，具有很高的收藏价值 ， 赠送有人也绝对有面子 。
除此之外 ， 张家口的特产还有阳原黄糕、怀安城豆腐皮、长城干白葡萄酒、金莲花茶、口蘑、鸡鸣山驿酒、坝上莜面、烧南北、龙眼葡萄等，如果你想了解张家口更多的特产，那就前往张家口吧!
【蔚县特产,蔚县特产都有哪些】
