1、五指毛桃和什么煲汤最好五指毛桃和乌鸡煲汤最好，具体的做法如下：
主料：五指毛桃100克、乌鸡600克 。
辅料：姜片适量、红枣适量、盐适量 。
1、乌鸡处理干净,冷水下锅焯掉血水;放姜两片 。
2、五指毛桃洗净沥干 。
3、红枣洗净去核 。
4、煲中煮开水,水开后加入所有材料,再次煮开,然后用煲汤模式煲约两个小时 。
5、食用时加盐调味即可 。
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2、五指毛桃煲汤配什么常见的五指毛桃搭配煲汤材料中，肉类有猪骨、鸡肉、水鸭、猪手等，其他配料有土茯苓、党参、牛大力、赤小豆、灵芝、麦冬、枸杞、红枣、芡实、淮山、薏米等 。比如五指毛桃猪骨汤，就是一道广东省的地方传统名菜，属于粤菜系 。
五指毛桃是一种植物，长在广东韶关和河源等地的深山里，因其叶子长的像五个手指，果实成熟时像毛桃而得名 。
在购买五指毛桃时，一是要看色泽，一般以棕黄色为佳；二是挑质地，粗黑的有效成分反而较少，根须细的比较好；三是闻味道，没有硫磺味 ， 好的五指毛桃有一股淡淡的椰香味 。
五指毛桃煲猪骨汤的做法
材料：猪骨头2块、鸡腿1个、五指毛桃100克、枸杞20克、蜜枣2颗、姜片2-3片、食盐少许 。
1、把猪骨头洗净，斩块，放入清水中，加姜片一起煮开，焯血水后，捞起；放入鸡腿进沸水中也焯1分钟时间 。
2、蜜枣、枸杞洗净；五指毛桃用清水浸泡20分钟时间，清洗干净 。
3、把灼汤后的猪骨、鸡腿分别洗去浮沫以后，放入汤锅内，加适量清水10碗左右，还有其他的材料，大火烧开 。
4、撇去浮沫以后，转小火继续慢煲2小时，关火后调入适量的食盐调味即可 。
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3、五指毛桃炖什么最好喝?五指毛桃炖什么最好喝？五指毛桃是广东人常用的煲汤材料，五指毛桃炖瘦肉，鸽子、猪脚、排骨、鸡肉等 ， 都很好喝 ， 主要就是根据自己的喜好选择炖什么，用五指毛桃炖出来的汤有一股椰奶香味，非常好喝 。
五指毛桃并不是桃子，而是一种植物的根，广东人经常会用五指毛桃来炖汤，五指毛桃炖出来的汤有一股椰奶香味，喝起来非常清甜，五指毛桃可以跟各种食材一起炖汤，比如瘦肉、鸽子、鸡肉、猪脚等 ， 都非常的好喝 ， 可与根据自己的喜好选择食材，我用五指毛桃炖鸡汤就特别好喝，下面就分享下做法 。
一、什么是五指毛桃
可能很多人都还不太了解五指毛桃是什么，五指毛桃可不是桃子哦 ， 五指毛桃是岭南地区常用的中草药，五指毛桃属桑科植物，叶子像五个手指，叶子上有细毛，果实成熟时像桃子，所以就叫五指毛桃 ， 五指毛桃气味辛甘，性质温和，香气四溢，很适合用来煲汤 。
二、五指毛桃炖鸡汤制作步骤
1、食材：老母鸡、五指毛桃、红枣、枸杞、猪骨、姜、葱
【五指毛桃配什么煲汤好,五指毛桃和什么煲汤最好】调料：料酒、盐
2、把鸡杀好 ， 去除内脏，清洗干净切成大块，猪骨也洗干净 ， 放一起用水浸泡半个小时 ， 泡出血水 ， 葱姜洗干净，姜切片、葱切段备用 。
3、鸡肉和猪骨泡出血水后洗干净，凉水下锅焯水，放入料酒、姜片、葱段，大火烧开 ， 撇去浮沫 ， 焯好水后捞出用温水冲洗干净 。
4、把五指毛桃用水浸泡一下洗干净，红枣，枸杞洗干净 ， 准备一个砂锅，把猪骨和鸡肉放进去，加入适量的清水 ， 大火烧开，撇去浮沫 。
5、把红枣、五指毛桃放进去，盖上盖子 ， 转小火炖煮2个小时，出锅前十分钟把枸杞放进去，出锅时加入盐调味即可 。
小技巧
1、把鸡和猪骨清洗干净 ， 用水浸泡，泡除血水，凉水下锅焯水，焯好水后用温水冲洗干净，这样处理以后，炖出来的汤味道鲜美，炖汤时放点猪骨或者瘦肉 ， 会使炖出来的汤味道更浓更香 。
2、炖汤时水要一次加够，中途加水会影响汤的味道和营养，如果中途必须要加水，一定要加开水，不能加凉水 。
3、盐要最后放，过早的放盐会使鸡肉不容易炖烂 ， 影响汤的味道，要掌握好火候，大火烧开转小火慢炖，炖煮的时间要够 。
五指毛桃煲猪骨
材料：五指毛桃100g，猪骨2块，鸡腿1个，枸杞20g ， 蜜枣2颗，盐少许 。
做法：
1、猪骨洗净，鸡腿洗净、剁成小段;蜜枣、枸杞洗净;五指毛桃用清水浸泡10分钟 ， 清洗干净 。
2、锅中烧水，水开后放入猪骨焯烫1分钟 。捞出猪骨后，放入鸡腿焯烫1分钟 。
3、将焯烫后的猪骨和鸡腿洗去浮沫，放入汤煲加入清水800ml大水滚开，用饭勺小心撇去浮沫 。
4、放入五指毛桃、枸杞和蜜枣转小火，继续煲2小时左右，关火后加少许盐调味 。
五指毛桃配什么煲汤好
五指毛桃配什么煲汤好：五指毛桃瘦肉汤
材料：猪瘦肉半斤 ， 姜一小块 ， 五指毛桃一把，芡实一小把 ， 云苓一小把，枸杞适量，蜜枣一个 ， 盐适量 。
做法：
1、冷水下肉，飞水，水开就关火，捞起，放入汤锅中 。
2、五指毛桃洗干净沥干水放锅里 ， 其他材料冲洗几次，放锅里 。拍一大块姜放锅里 。
3、加入3升水，必须一次加够水，大火烧开 ， 开了转小火，小火再煲一个半小时到两个小时 。
4、喝前调入盐 。
首先把五指毛桃洗干净，切成小点的段，然后清水浸泡一下；猪骨焯水，出去血沫污物，放入炖汤的锅具里；锅里一次加够水，然后放五指毛桃、姜片、红枣基本就够了，枸杞之类的建议炖好之后再放，不然煲煮一两个小时之后基本营养物质也破坏的差不多了；大火烧开之后 ， 转小火煲煮1个半小时左右，然后适量加盐调味就好了
五指毛桃炖猪骨汤好喝 。因为毛桃自身就有益气固表补虚、行气解郁、健脾化湿、舒筋活络、除痰止咳 。再加上猪骨，健脾开胃，清肝润肺 。
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4、五指毛桃配什么煲汤好可以加玉米,五指毛桃与什么材料煲汤好?1.五指毛桃配鸡肉、猪骨、排骨、瘦肉、鸽子、猪脚、水鸭煲汤都是比较好的 。
2.在广东客家地区，客家人常喜欢用五指毛桃根来煲汤，其汤味清香，口感甜美，任何季节饮用都是非常好的养生汤品 。
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5、五指毛桃怎样煲汤 五指毛桃和什么煲汤最好1、五指毛桃+黄芪：五指毛桃和黄芪以外，再选择适量的龙骨、红枣、桂圆以及枸杞，然后龙骨焯水后加入锅中，再放入前面那些食材，先用大火烧开以后，再用小火慢慢的炖一个半小时左右，最后加入一点调味盐就可以了 。这道汤味道鲜美，还能够健脾补肺 ， 对身体健康的调理非常好 。
2、五指毛桃+茯苓：茯苓的功效我们也是很清楚的，将其和党参、五指毛桃以及红枣枸杞一起跟猪大骨放入清水中，同样是大火烧开小火炖煮一个小时后就能食用了 。它能够补气血，也能够增强我们的免疫力 。从整体效果来看，它对于改善身体虚弱有很好的效果 。不过记住，猪大骨是需要焯水的，否则影响味道 。
3、五指毛桃+赤小豆:赤小豆能够去湿气，同时也能达到一定的健脾效果，这一点跟五指毛桃有相似性，也有互补性，所以整个的效果一定会更好 。从中医的角度来说，如果再向其中加入一点薏米，那么它的祛湿效果又会更强 。
