1、材料:荷兰豆、鸡胸肉、蚝油、豆瓣酱、盐、蒜瓣、干辣椒、生粉(兑水) 。
2、荷兰豆去一下茎,斜刀对半切 , 蒜瓣切片,干辣椒切小段 。
3、锅子放适量清水 , 加少许盐,滴几滴油,大火煮开,捞出冲一下凉水 。
【蚝油荷兰豆炒鸡怎么做 蚝油炒荷兰豆的做法】4、鸡胸肉切丁 , 放适量蚝油、盐、豆瓣酱少许、再滴几滴生油,拌匀,腌制一会儿 。
5、锅中放适量油 , 鸡丁如果拌炒 。
6、鸡肉变色,撒上干辣椒拌炒 。
7、放荷兰豆 。
8、滴几滴蚝油,稍稍拌炒入味 。
9、生粉兑水 , 勾薄芡,出锅 。
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