1、早餐后
【喝牛奶需要记住哪4个最佳时间 喝牛奶的4个最佳时间】牛奶富含蛋白质、维生素、钙等营养物质，是一种比较容易消化的饮料，早上喝牛奶不仅能滋润肠胃，而且还能及时为人体提供能量 ， 使人们能够以充沛的精力迎接新一天的工作与学习 。需要注意的一点是，早餐忌空腹喝牛奶 。牛奶是流质的，如果空腹喝，会很快从胃中排出，其中的蛋白质等营养成分未经充分消化就进入肠道，容易被分解为能量消耗掉 ， 也容易加剧乳糖不耐症状 。所以早餐应该先吃淀粉类的食物，如馒头、面包、玉米粥、豆类等 ， 之后一个小时左右再喝牛奶 ， 才有利于牛奶的营养成分更充分地吸收 。
2、下午4点前
下午4点，由于人们经历了接近一天的工作与学习，因此人体普遍会感到疲惫、困倦，此时我们最需要为身体补充营养物质 。牛奶富含蛋白质、乳脂 ， 能帮助人体迅速吸收能量，缓解困倦现象 。另外，由于工作压力大，人们无暇享受下午茶 ， 而喝牛奶既方便又经济，是作为下午茶的不错之选 。
3、临睡半小时
人们都说喝牛奶有助于睡眠 ， 这主要是因为牛奶中含有的物质能使人产生疲倦欲睡的L色氨酸 。再者 ， 牛奶中含有的微量咖啡因具有镇静的作用，能帮助人们快速入眠 。此外，由于人在睡着之后，血液中的钙会下降，若在临睡半小时喝点牛奶，有助于补充血液中流失的钙质，维持血液中的钙质平衡 。
喝牛奶需要知道的禁忌
1、不宜与橘子同食
在喝牛奶前后的1小时左右 ， 不宜吃橘子 。因为牛奶中的蛋白质一旦和橘子中的果酸相遇，就会发生凝固 ， 从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果 。
2、牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料
牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，当牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻 。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料 。
3、鲜牛奶在煮沸时不要加糖
牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸 ， 有害于人体 。鲜牛奶在煮沸时不要加糖 ， 煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟 。
