1、鸡蛋能放在蒸笼蒸吗?如果能那蒸多长时间好能蒸，但要放在水里不能干蒸，上汽后蒸15分钟就可以了 。
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2、蒸箱可以蒸生鸡蛋,鸡蛋会不会炸开?不会，因为蒸箱是有水蒸气的，鸡蛋是被蒸熟而不是被烤熟 ， 所以不会被炸开
只要蒸汽充足是不会的 ， 怕裂可以在蒸盘里加点水，就和正常蒸米饭一样，直接将鸡蛋放在蒸屉上，然后调到合适的档位和时间，利用里面的蒸汽，很快就能够将里面的鸡蛋蒸熟 。
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3、带壳生鸡蛋能蒸熟吗带壳生鸡蛋是可以蒸熟的，一般都需要把它放入锅中蒸上十五到二十分钟左右 ， 可以根据自己的喜好来选择将鸡蛋蒸嫩一点或者是蒸老一点 。
鸡蛋是我们生活中非常常见的一种食物，它的烹饪方法有非常多，比如蒸、炒、煮等等，我们平时在蒸鸡蛋的时候一般都是将它磕开、打散蒸成蛋羹吃 ， 但其实它也是可以带壳直接蒸的 。
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鸡蛋的形成
卵母细胞在卵巢内生长发育时，卵黄物质在卵内逐渐积累增多 。卵黄物质以同心圆为层次 ， 形成深色卵黄 ( 黄卵黄 ) 和浅色卵黄 ( 白卵黄 ) 相间排列的卵黄结构，由白卵黄形成卵黄心 ， 由此向动物极延伸，末端略膨大，膨大部分称为潘氏核 。
白卵黄含有较多的蛋白质，黄卵黄富含类脂物质 。卵内细胞质很少，主要位于动物极卵黄顶部的一个区域内，细胞核位于此处 。随着卵母细胞内卵黄物质的增多，体积变大，卵泡突出卵巢表面 。排卵时，初级卵母细胞完成第一次成熟分裂，排出第一极体 ， 成为次极卵母细胞 。
随即进入减数第二次分裂中期 。排卵时，卵泡膜破裂，次级卵母细胞从卵巢里释放出来，立即被十分活动的输卵管伞卷入 。在伞部大约停留 15 分钟，在这里如果与精子相遇可完成受精过程并排出第二极体 。
可以蒸熟 。
一般整个的鸡蛋，做法只有两种，一种是煮，一种便是蒸 。
只需要做饭的时候，把鸡蛋放到蒸帘上就可以了，饭熟了鸡蛋也熟了 。
完整的煮蒸 ， 可以保留鸡蛋的更多营养 ， 而且可以有效防止鸡蛋被氧化（鸡蛋氧化，会形成氧化胆固醇 ， 对身体有害） 。
放在水中超过5分钟就可以，在隔层上面7，8分钟也可以熟了 。
可以 。煮蛋器用的就是这个原理
半小时绝对熟了
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4、生鸡蛋能放在蒸笼上蒸吗?鸡蛋连壳放在蒸锅里蒸可以的 。这样就可以保住鸡蛋的营养，不让鸡蛋的营养被流失 ， 而且口感极好 。
鸡蛋是可以蒸熟的，一般都需要把它放入锅中蒸上十五到二十分钟左右，可以根据自己的喜好来选择将鸡蛋蒸嫩一点或者是蒸老一点 。
烹饪方法有非常多，比如蒸、炒、煮等等 ， 我们平时在蒸鸡蛋的时候一般都是将它磕开、打散蒸成蛋羹吃 。
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煮鸡蛋时经常会出现蛋壳破裂，避免破壳的基本要领是“开水煮冷蛋” 。
蛋壳破裂的原因是由于蛋清蛋黄在加热时体积会膨胀，而且液体膨胀率大于固体蛋壳的膨胀率，当内容液体的体积大于蛋壳容量时 ， 蛋壳就会胀破 。
但是，鸡蛋里的蛋白质在凝固时会收缩，如果把鸡蛋快速加热，当蛋清外层受热膨胀时，内部还是冷的 ， 没有膨胀，总膨胀量就比较小 ， 蛋壳膨胀增加的容量以及鸡蛋里气室的容量就能承受，不会胀破 。继续加热，内部开始受热膨胀时 ， 外层蛋清已经凝固收缩，总膨胀量也比较小，蛋壳也不会胀破 。快速加热的最好方法就是把鸡蛋直接放入开水里煮 。
带壳生鸡蛋是可以蒸熟的，一般都需要把它放入锅中蒸上十五到二十分钟左右 ， 可以根据自己的喜好来选择将鸡蛋蒸嫩一点或者是蒸老一点 。
鸡蛋是生活中很常见的食物，有很多烹饪方法，如蒸、煎、煮等 。蒸鸡蛋的时候，我们通常会把鸡蛋敲碎蒸成蛋奶冻吃，但实际上 ， 也可以直接和蛋壳一起蒸 。
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裂纹蛋： 这些鸡蛋很容易被细菌侵入，若放置时间较长就不宜食用 。
粘壳蛋： 这种蛋因储存时间过长，蛋黄膜由韧变弱，蛋黄紧贴蛋壳，若局部呈红色还可以吃，但蛋膜紧贴蛋壳不动、贴皮处呈深黑色就不宜再食 。
散黄蛋： 因运输等剧烈震荡 ， 蛋黄膜破裂 ， 被细菌或霉菌经蛋壳气孔侵入蛋体而破坏了蛋白质结构造成散黄，蛋液稀而混浊 。
臭鸡蛋： 由于细菌侵入鸡蛋内大量繁殖，产生变质，蛋壳乌灰色，甚至使蛋壳因受内部硫化氢气体膨胀而破裂，并带有恶臭味，此种蛋不能食用 。
生鸡蛋可以放到蒸笼上蒸 。
在蒸锅底下加水，等水烧热之后将生鸡蛋放到蒸布上，然后盖上盖子，蒸15-20分钟左右就可以蒸熟 。蒸的时间可以根据自己口味进行调整，喜欢嫩的就少蒸一段时间，喜欢老的就多蒸一会 。
完整的蒸熟鸡蛋，能保存鸡蛋里面更多的营养成分，同时有效地防止鸡蛋被氧化 ， 食用起来也更加的安全放心 。
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蒸鸡蛋的注意事项
1、蒸蛋前要不要洗
如果买的是正规的盒装鸡蛋就不用清洗，因为正规的盒装鸡蛋会有专门的工厂进行清洗，清洗过后，会给鸡蛋涂一层保护膜，防止其变质 。如果买回家的鸡蛋上有很多灰尘或鸡毛，在蒸之前，一定要清洗干净再下锅 。
2、蒸蛋时间的计算方法
计算时间应该以开锅后为起点，也就是在冒热气时候算起 。
可以，并且很容易就熟了 。
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5、鸡蛋连壳放在蒸锅里蒸可以吗答案是可以的 。而且蒸的跟水煮的鸡蛋都是一样的，只是煮熟的时间不太一样 。如果是做水煮鸡蛋的话，水烧开后，放入鸡蛋煮五分钟左右就熟了，用时还是比较短的 。如果是把鸡蛋放在蒸锅上蒸的话，需要的时间也就长一些，需要蒸15～20分钟这样子，放大火煮的话可能就快一点，在蒸的过程中要注意锅中是否还有水，要保证锅中有水，避免烧坏锅 。
可以将鸡蛋连壳放在蒸锅里蒸啊 。在北方我婆婆有时候蒸菜蒸米饭，都是将生鸡蛋连壳放在蒸锅里一起蒸 。蒸熟了跟水煮的鸡蛋一样 。
鸡蛋连壳放在蒸锅里蒸可以的 。这样就可以保住鸡蛋的营养，不让鸡蛋的营养被流失，而且口感极好 。
当然是可以的，蒸出来的营养价值和煮鸡蛋是一样的 。只不过这样需要的温度会更高 。
【生鸡蛋能在蒸笼上蒸吗,鸡蛋能放在蒸笼蒸吗？如果能那蒸多长时间好】当然可以，和煮鸡蛋是一样的，只不过蒸鸡蛋温度更高，更容易裂开 。
