射阳县黄尖镇农民在啤酒大麦行间套种羊角椒，一般每亩产鲜红椒3OOO千克以上 ， 产值3OOO元左右 。
整地做畦畦宽4.8米，沟宽2O公分 。每畦栽4个双行羊角椒，小行距5O公分，大行距7O公分 ， 大行间套种－幅啤酒大麦 。
选择品种根据巿场需求，选择合适的品种，线椒、朝天椒等小型椒品质虽好，但产量不高 ， 若当地未形成规模，卖不出高价则不宜种植 。牛角椒产量虽高，但不宜干制，巿场需求不旺 。兖州羊角椒、四川二金条等中型羊角椒 ， 辣味浓，适宜腌制和干制，巿场需求量大，价格较稳定 。
培育壮苗结合耕翻苗床施足有机肥，每平方米施棉花苗床肥2OO克，3月下旬制直径7公分的大钵育苗，每钵播3—4粒种子 。播前晒种1～2天，并将种子放入55摄氏度的温水中搅拌十几分钟后浸泡l2小时，略晾干 。播后盖土l公分厚，上撒少量甲拌磷防治地下害虫，搭架覆膜 。出苗后及时间苗 ， 每钵留苗2株 。苗高lO公分时，用少量棉花壮苗素化控促壮 。同时，加强床温管理，最高温度不得超过32摄氏度 。栽前l周逐渐揭膜炼苗 。
精细移栽选择前茬未种过茄果类作物的田块移栽 。每亩基施人畜粪肥lOOO千克、磷酸－铵l5千克，整地后每亩用5O%乙草胺7Oml加水4O千克化除，并覆膜按株距32公分在地膜上打洞、浇水、移栽，每亩35OO穴 ， 每穴2株 。
栽后管理挂果时，每亩施尿素lO千克和适量硫酸钾，以后每隔3周每亩施尿素lO千克，共施4次 。每次施追肥后培土壅根 。防止倒伏 。羊角椒根系较浅，不宜深锄 。果色鲜红时分批采摘，一般每周采摘一次，遇阴雨隔3～4天采摘一次 。后期长势过旺，每亩用缩节安2克化控 。霜冻来临前及时抢摘青椒 。
【麦套辣椒种植技术 麦田套种羊角椒】防病治虫苗期用托布津、乙膦铝防治炭疽病、白粉病和疫病等 。中后期用治萎灵、植病灵、高锰酸钾等防治病毒病和枯萎病等 。防治病害时药液中加适量敌杀死 。
