番茄鱼怎么做 做蕃茄鱼的步骤

番茄鱼怎么做 做蕃茄鱼的步骤

1、黑鱼去骨并片成鱼片,鱼片洗净用料酒和一点点盐腌制备用 。
2、番茄去皮切成块,鱼骨洗净沥干水分 。
3、起油锅,放姜片爆香后,入鱼骨爆炒至完全变色,盛出待用 。

4、剩下的油爆炒番茄至出沙 。
5、加一大碗水,放刚才爆炒过的鱼骨进去,加少许料酒、葱和白糖,大火煮开,转小火盖上盖子煮20分装左右 。
6、开盖加小半瓶番茄酱 , 继续小火煮 。
【番茄鱼怎么做 做蕃茄鱼的步骤】7、这边另取一个锅,放平时烧菜稍多点的油,烧热 , 把鱼片用筷子滑散至变白立刻关火 。

相关经验推荐