1、看品种
市面上最常见石榴分三种颜色，红色、黄色、和绿色，有人认为越红越好，其实不像苹果和一些水果的一般挑选法，石榴因为品种的关系 ， 一般反而是黄色的最甜 。
2、看光泽
挑选石榴要看光泽亮不亮，如果光滑到发亮那说明石榴新鲜的，而表面如果有黑斑的话，则说明已经是不新鲜了 ， 别买那种 。
3、拈重量
如果是两个看着差不多大的石榴，但其中一个放在手心感觉重一点的，那就是熟透了的，里面水分会比较多 。
【如何挑选石榴 挑石榴小技巧】4、看石榴皮
看石榴皮是不是很饱满，那种皮和里面的肉很紧绷的那样比较好，如果是松驰的，那就代表石榴不新鲜了，不建议买 。
5、看外形
最好不要选圆的，如果石榴有点方方正正的感觉，那样的才好 。很多人买石榴时第一反应是去拿那些看着圆滚滚、光滑的石榴 。其实，外观比较圆的石榴，皮都比较厚 。反而外观果棱显现的，才是皮薄完全成熟的石榴，这样的石榴更甜 。
