栗子味甘、性温，能入人体脾胃、肾经，有“肾之果”的美称 ， 适度食用有助防治高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病发生 。中医师表示，除了直接食用外，将栗子入菜、制成药酒，更能发挥其补肾助阳的作用 。栗子拥有很高的营养价值 。以中医观点来看，栗子性温、味甘 ， 具有养胃健脾、益气、补肾强腰之效 。适度食用有助防治高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病发生，是日常饮食中滋补的佳品 。有腰酸、腰痛、腿脚无力、小便频多等不适症状的中老年人，更适合加以服用 。
栗子酒升药力补肾助阳更有效
除了大家常知的糖炒栗子、栗子羊羹、栗子蛋糕外，栗子的吃法还有很多 ， 不论生炒、蒸、煮、炖都美味顺口 。甚至能选择与酒一同结合 ， 制成有助强身、健体的“药酒”来食用 。事实上，将中药材与酒溶于一体制作成药酒，是中医相当常见的滋补方式 。药酒不仅配制方便、药性稳定、酒精更是一种良好的有机溶剂，能使中药的各种有效成分都易溶于其中，使中药材借酒力提升药势、充分发挥其效力，提高疗效 。尤其是对于出现阳痿、滑精的男性朋友，栗子泡酒可补肾助阳，效果显著 。
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栗子酒
材料：栗子120公克 ， 白酒500公克 。
做法：1.准备一支干燥、洁净的玻璃瓶 。2.将栗子洗净擦干，接着去壳、拍碎，装放净瓶中 。3倒入白酒，加盖密封，置阳凉处，每日摇动数次，10日后静置澄明即可饮用 。用法：每日早、晚各1次，每次空腹饮用10至25毫升(无须食用栗子果肉亦可) 。效果：栗子补肾，助阳，益脾胃 。制成酒剂 ， 借酒力而行药势，效力益佳 。
【冬季这么吃栗子 冬天吃栗子】
