中医认为，栗子具有健脾益气、补肾强筋骨等养生功效 。脾虚肾虚的的人群，不妨在秋季适量多吃些栗子以健脾补肾 。
【秋季吃栗子有3大食疗功效 秋季多食栗子补肾强筋骨】
栗子红薯排骨汤：红薯和栗子都能补虚益气 ， 健脾胃，强肾阴 。栗子400克(去壳)，红薯两根 ， 排骨400克，红枣4粒，姜2片，水8碗 。排骨洗净 ， 切块，汆水捞起待用;栗子去壳去衣;红薯去皮，切大块;红枣洗净拍扁去核;煮沸清水，放入排骨、栗子、红枣和姜片，武火煮20分钟，转小火煲1个小时 ， 放入红薯块，再煲20分钟，调味食用 。补气健脾，滋阴补肾，强壮筋骨，帮助脂肪代谢 ， 通便排毒 。
板栗红枣烧羊肉：羊肉200克 ， 红枣100克 ， 板栗100克 。调料糖2小匙，番茄酱2小匙，醋1小匙，色拉油150克 。将羊肉洗净 ， 切块，备用 。起锅加入适量色拉油烧热 ， 将切好的羊肉块炸熟 ， 捞出 ， 控油待用 。大枣去核 ， 同板栗焯水待用 。锅入底油，放入羊肉、大枣、板栗、调料及鲜汤烧至入味，淋明油，出锅盛盘即成 。
（实习编辑：黄俊达）
