1、因为没有使用到食用油，所以选择排骨以瘦肥相宜为佳，将排骨清洗干净后用开水小焯，去除血腥 ， 之后清洗掉血块沥干备用 。
【排骨能和玉米一起煮吗 排骨可不可以和玉米一起蒸】2、排骨倒入适量蚝油与盐腌渍1小时左右入味 。
3、将玉米砍成1公分左右的小块，放在排骨的四周，不建议掰成玉米粒，因为玉米蕊可以吸收排骨精华，啃食时香糯交织着肉汁，甜而香口 。摆好盘放入电饭煲与米饭同煮即可 。
4、电饭煲工作期间，玉米排骨的香气随着蒸气不断的溢出，一阵阵鲜香吸引着我的味蕾 。
5、开水焯排骨时可以放几片姜片 ， 加强去腥的效果 。
6、蚝油与盐不建议放太多，蒸菜主要以吃鲜为主，所以建议以清淡来感受鲜 。
