1、青尖椒10千克,盐1.4千克,水2.5千克,大料25克,花椒30克,干生姜25克 。
2、可以将青尖椒洗净,晾干,扎眼,装缸 。
3、将花椒、大料、生姜装入布袋之中 , 投入盐水中煮沸3-5分钟左右捞出,等到盐水冷却之后入缸,每天搅动一次,连续3-5次 , 大约经过30天之后即可 。
【怎样腌辣椒好吃又简单 怎样腌辣椒好吃】4、成品的特色:色泽绿 , 味咸辣 。
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