东平烧饼又名碳炉马蹄烧饼,是山东东平传统面食名吃之一,是远近闻名的美食佳品,因出产于山东省泰安市东平县州城镇北门村得名 。
产品特点
饼圆形,中间薄,边沿厚(边沿厚处一般宽1厘米,厚0.5厘米左右) , 呈浅碟状,直径一般为20厘米左右 。外形美观,光亮微黄,食之松脆 , 香甜可口,色香味型俱佳,食用方便,冷热皆可 , 既可做主食,也可做副食,老幼皆宜 。
文化传承
【东平烧饼 东平烧饼图片】“东平烧饼”店的刘老板,为人淳朴善良,坚守东平传统烧饼做法,面粉纯正,不使用任何添加剂,所以人吃人爱,广为流传 。
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