1、食材：面粉两碗、水一碗半、咸盐适量、油适量 。
2、在容器里倒入两碗面粉，在面粉里撒一点咸盐，一点油 。准备好一碗热水慢慢倒入面粉里用筷子搅拌，在慢慢边搅拌边再倒入半碗水 。把面搅拌成均匀的棉絮状后就可以揉成光滑的面团 。把面团放入保鲜袋中夏天可以醒10分钟 。
3、在案板上撒上面粉，把醒好的面团拿出放案板上揉成长条分成8分 。拿一个挤子用手掌按扁 ， 然后擀成圆形，在上面撒上盐和油 。
【手抓饼是如何做的 怎么做手抓饼】4、把圆形饼坯对折 ， 用刀切条，不要切断边缘，然后打开卷成长条盘起 。
5、把盘起来的面按扁醒10分钟然后擀成圆饼形 。
6、把火打开，锅放上锅干放油 ， 有温度差不多就行太热容易糊，把饼坯子放入锅中，用产勺勤翻面饼烙出来的蓬松 。
7、等颜色到金黄后出锅 。
8、另一种是把小面团擀平 ， 撒上盐、油、葱就可以做葱油手抓饼，很香很好吃 。
9、叠成扇形 ， 盘上按扁盖上保鲜膜醒5分钟，擀成圆形，放锅里烙 。
10、以上就是手抓饼做法 。
