1、食材准备：主料：鱼 。配料：料酒葱姜片
2、把鱼清理干净 ， 再把水空干，
3、临做前的时候，在鱼身的两面各划三刀，接上就在划刀处的肉上，鱼腹内，鱼头内都抺上盐 ， 不用太多 ，
4、接着就倒一点料酒在鱼身上，让整条鱼都能沾上就行，
5、准备一点小葱，切成小葱花，备用 。
【用微波蒸鱼正确使用方法 微波蒸鱼的家常做法】6、然后切几片姜片（薄薄的就行），夹在划刀处，每处夹一片就OK,再切一点姜丝 ， 放在鱼腹和鱼头内，最后在鱼身上洒一点姜丝，基本就差不多了 。
7、鱼蒸好后，取出，把保鲜膜撕掉，洒上葱花 。
8、倒两小汤匙生抽淋在鱼身上，
9、另取一小碗装一点油放到微波炉内高火加热45秒，或者在炒锅内加热后淋在鱼身上即可 。
