绿豆是一种旱地农作物，适应能力很强，可以在相对干旱的环境下生长和发展 。绿豆生长周期短，一般在播种后60至90天内即可成熟收获 。然而，实际上绿豆的收获时间还与以下几个因素有关：
【绿豆什么时候收获】
1. 气候条件：绿豆生长最适宜的气温为20-25℃，土壤温度在10-15℃时播种较为适宜 。在充足阳光、适量降雨或加以灌溉的情况下，绿豆的生长速度会加快，收获时间也会提早 。
2. 育种特性：绿豆品种的生长周期会有所不同，有的品种生长较快，收获时间相对较早；有的品种则生长较慢 ， 收获时间相对较晚 。
3. 栽培管理：合理的田间管理、定时浇水、施肥等措施都会对绿豆的生长和发育产生影响，进而影响收获时间 。
绿豆是一种十分常见的粮食作物，其主要生产区域分布在中国、印度、巴基斯坦等亚洲** 。绿豆收获时间因土地、气候、品种等因素而异，但通常在9月到10月之间 。以下是关于绿豆收获时间的详细介绍 。
1.土地选择：
绿豆喜欢温暖、湿润但不是湿泥的土壤，最好在土壤中添加有机肥料等营养物质 ， 并保持土壤的湿润度 ， 在播种前应对土地进行翻耕和平整 。
2.选择绿豆品种：
绿豆品种的差异决定了其生长及收获的时间等因素 。一般来说 ， 早熟品种的绿豆较晚熟品种的绿豆更为适宜北方的生产环境 。
3.播种时间：
绿豆一般在春季或秋季进行种植 。北方地区一般在4月下旬至5月初和8月中旬至9月份进行春季和秋季绿豆的播种 ， 南方地区春季绿豆一般在春节后种植，秋季绿豆一般在9月初种植 。
4.生长期：
种植绿豆之后 ， 需保持地面湿润，不要让土壤变干 。一般来说，绿豆的生长期需要60至70天左右 ， 这个时间当然也因品种、气候和土地情况的不同而有差异 。
5.收获时间：
北方地区的绿豆一般在9月中旬至10月初的时候进行收获 。此时，绿豆荚子变为黄褐色 ， 且荚子内绿豆已经成熟，大小均匀，可以用手轻轻掰开检查；而南方地区的绿豆一般在11月底至早年的1月中旬进行收获 。
总体来说，绿豆生长发育的时间和收获的时间因地区、品种和季节的差异而有所不同 。如果想要获得更好的收成，就需要根据绿豆品种特点和当地的气候环境情况 ， 合理选择种植时间和方法，以便获得更丰富多样的产量 。
