1、菠萝蜜太熟了有酒味能吃吗视情况而定 。
菠萝蜜太熟了有酒味能不能继续吃需要视情况而定，一般菠萝蜜熟透了产生酒味是因为菠萝蜜中的糖分挥发产生了发酵，散发出来的酒味，如果菠萝蜜没有发生腐烂变质的情况的话，是可以继续食用的，具体可以根据菠萝蜜的颜色、味道等情况进行判断；并且因为糖分充足的原因 ， 发出酒味的菠萝蜜吃起来口感会更甜 。
但如果菠萝蜜的果肉又软又湿，果肉表面还伴有变色、黑斑以及酒味、酸味等异常情况的话，多是发生了变质，此时的菠萝蜜不能再食用 。
2、菠萝蜜软到什么程度算熟了能用手按下去 。
判断菠萝蜜是否熟透了其中一个就是可以根据菠萝蜜用手按压时外皮时的软硬程度来判断，如果菠萝蜜表皮能被大面积按压下去，并且按下去后，果肉能回弹上来，外皮上的刺也稍微有些萎缩 ， 此时的菠萝蜜就是刚好熟透的程度 。
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而没熟的菠萝蜜按压起来质地是比较硬的，用手按压下去果肉不会回弹 ， 同时表皮颜色较青，表皮的刺也比较尖锐 。
3、菠萝蜜里面的胶可以吃吗可以吃 。
菠萝蜜上的胶实际上就是一种组织粘液，其含有的成分对人体无毒无害，所以是可以食用的 ， 通常来说，菠萝蜜越成熟 ， 其含有的胶也就越多 。
只是这种胶状物质吃起来的味道不如菠萝蜜果肉，并且这种胶状物质有较强的粘性 ， 容易粘在手上、刀上以及果肉上 ， 还会影响菠萝蜜果肉的口感，一般建议将胶状物质清除干净后再食用果肉 。
4、菠萝蜜的胶粘在手上怎么洗掉1、用油清洗
利用食用油、花生油、豆油之类的油脂能渗透皮肤中的纹路的特点，来将菠萝蜜的乳胶逐渐降低粘性而慢慢脱落 。
2、使用洗涤剂
洗涤剂有很好的清洁功能，也能将菠萝蜜上沾上的胶清洗掉，但是如果在沾上菠萝蜜的胶后周边没有洗涤剂的话，就会有些不方便 。
3、用塑料袋摩擦
将软质的塑料袋揉捏在在一起制成粗糙的材料将手上的菠萝蜜胶摩擦掉，因为皮肤总体还是比较光滑的，而乳胶在皮肤上的附着力相对还是较小的 。
