1、牛肉切均匀的小块,牛肉块冷水入锅,开大火 。水开后倒入葱 , 姜,桂皮 , 八角,小茴香 , 香叶,花椒,加盖小火炖1个半小时,炖的过程用勺子撇净浮沫 。
【家庭炖牛腩怎么做 家庭炖牛腩怎么做好吃】2、土豆,胡萝卜切滚刀块,玉米切小段,炖牛肉锅加入土豆,胡萝卜,玉米块 。倒入少许生抽拌匀 。
3、倒入少许盐调味,小火炖10分钟即可 。盛出来,撒上香叶 。
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