芥菜是中国的特有菜品，它外表为绿色，口感脆嫩，营养丰富，而且能止痛明目，也能清热消毒，适合大多数人食用 。芥菜的食用方法有很多种 ， 其中蚝油芥菜是它最有代表性的吃法之一，是各地餐厅的主打菜式 。不过也有些人想自己在家中制作蚝油芥菜，却不知道它怎么做才好吃 。一会我就把蚝油芥菜的做法写出来 ， 大家看过以后就知道它怎么做才好吃了 。
蚝油芥菜的做法蚝油芥菜怎么做好吃蚝油芥菜的材料
平时在家中制作蚝油芥菜时 ， 需要准备芥菜三百克，蚝油五十克，彩椒一个，另外再准备适量的生姜和食用油以及食用盐，最后再准备少量的淀粉和生抽 。
蚝油的做法步骤
1、把准备好的芥菜用清水洗净，去掉水分 ， 在锅中在加入清水，滴入适量的食用油，然后加热烧开，把洗好的芥菜入锅焯一下，焯好以后取出去掉水分备用 。
2、把准备好的生姜切成细末，葱也切成末，把彩椒洗好以后切成小丁备用 。另外把准备好的生抽与蚝油和白糖放在一个碗中，加入淀粉和清水调匀以后得到料汁 。
【蚝油芥菜怎么做好吃视频 蚝油芥菜怎么做好吃】3、把锅中放食用油，加热以后把姜丝入锅炒香，然后把料汁倒入到锅中，烧开，烧开以后直接取出浇在焯好的芥菜上面 ， 然后再把准备好的彩椒丁撒在上面，装饰成自己喜欢的样子即可 。
