1、金线莲的功效与作用：
（1）护肤美容：金线莲能促进皮肤细胞的循环，防止不饱和脂肪酸变成过氧化脂质的作用，使皮肤细胞恢复年轻，有效的预防及各种黑斑、雀斑、老人斑 。
（2）保护肝脏：金线莲能够保护肝细胞膜的完整性，阻止很多有害的物质对细胞膜的破坏 ， 还能够有助于肝细胞膜的新陈代谢 ， 帮助受损的细胞恢复再生 。
（3）增强免疫：金线莲能全面提高人体免疫力，促进体质的改善 ， 并且对淋巴细胞也有好处，增加抗体的生存时间 ， 提高吞噬细胞的功能 。
2、食用方法：
（1）金线莲柠檬汁 。材料：新鲜金线莲50g、水1000ml、糖蜜50ml及一粒量柠檬汁 。做法：将金线莲加水以果汁机搅碎，过滤后添加糖蜜及一粒量柠檬汁，冰凉饮用 。功效：金线莲常煲汤饮用 ， 能排毒养颜抗衰老、调节内分泌、调和气血、生津养颜 。
【金线莲的功效与作用及食用方法 金线莲的功效与作用及食用方法介绍】（2）金线莲老母鸡汤 。材料：金线莲干品6克 ， 老母鸡1只 ， 米酒半斤、盐 。做法：金线莲与老母鸡炖熟，米酒冲服 。功效：可以缓解风气膝痛 。
