1、材料：2500白菜克、萝卜1500克、韭菜200克、芹菜100克、细葱40克、虾酱200克、蒜25克、白糖10克、姜10克、辣椒面50克、精葱10克 。
2、选择中等大小的绿叶白菜切成4瓣，放入盐水中浸泡后洗净，控净水分 。
3、先将着辣椒面与虾酱汁拌好，萝卜洗净切丝、姜、蒜去皮切碎，韭菜和细葱分别切成4厘米长的段 。
4、在切好的萝卜丝上撒一层干辣椒面 ， 待上色后放入虾酱，葱未、姜末拌匀，再放入 。
5、韭菜细葱轻轻搅拌，最后放入精盐调味 。
6、将上述拌好的料均匀的铺入在每片白菜叶之间，再放入干净的小坛中，用手轻轻压紧，
【家常韩国泡菜制作方法 韩国泡菜家常做法】7、用塑料布袋盖住坛口，在5度的温度下放置15日即可 。
