扁豆干营养丰富，制作起来也非常容易 。新鲜的扁豆一年中只有少数时间会有，所以讲扁豆晒干后可以延长扁豆的保存时间 。将扁豆晒干后同样可以做出很多美味，下面介绍下扁豆干如何晒 ， 了解下扁豆干的做法步骤 。【扁豆干如何晒 扁豆干如何晒干保存】
扁豆干如何晒扁豆干的做法步骤一、扁豆干如何晒第一步：清洗好扁豆理干净水 。第二步：锅中加水烧开后倒入扁豆 。第三步：翻动下扁豆，确保扁豆完全均匀受热 。第四步：之后将扁豆捞出再次沥水，放入漏网中摊开晾干 。第五步：扁豆晒半天后，翻一个面继续晒另外一面 。
二、扁豆干洋葱的做法第一步：准备的食材有200克的干扁豆干，200克洋葱，100克瘦肉 ， 准备胡椒油 ， 植物油 ， 淀粉，盐，味精，酱油，醋，高汤 。第二步：干扁豆干先切丝之后加入沸水总汆烫下，捞出沥干水 。第三步：洋葱剥皮后清洗干净，之后横向切开剥开成为洋葱条再切断 。第四步：砂锅中加植物油开大火，烧热后先放入干扁豆干丝煸香 。第五步：加入准备的高汤用小火炖煮三分钟后开大火 。第六步：加入洋葱丝，猪肉丝，添加酱油和盐，反复翻炒均匀入味 。第七步：等到肉丝和洋葱条都变熟后，调入醋和味精 。第八步：入味出锅前加入水淀粉，勾芡搅匀后淋上花椒油出锅 。
