今天我们就要给大家介绍下松鼠鱼做法大全有图，如果你也有兴趣尝试做下这个有味有形的松鼠鱼，就不要错过下面的松鼠鱼做法图解了 。
松鼠鱼做法大全有图松鼠鱼的做法图解一、松鼠鱼做法大全的准备食材松鼠鱼需要的食材有桂鱼，香菇 ， 虾仁，豌豆 ， 笋和高汤，调料准备好干淀粉，番茄汁，糖盐，酒，蒜末 ， 猪油，麻油和醋 。
二、松鼠鱼的做法图解第一步：桂鱼要先清洗 ， 将腮和内脏全部去掉，再沥干水 。第二步：清洗香菇，豌豆和笋，将香菇泡发后切?。褚睬卸?。第三步：将桂鱼头先切下来，之后准备一条毛巾铺在鱼身上 。第四步：一手按住毛巾，用专门的片刀快速的将鱼肉贴着骨头片开，刀一定要够快 。第五步：从头片刀尾部 ， 但是不要片断 ， 尾部要连着不能断 。第六步：将鱼反过来后重样操作一遍，将片开的鱼肉上的刺剔除掉 。第七步：将皮朝下开始切菱形刀纹 。第八步：之后在鱼肉上抹上料酒和盐 ， 再滚上干淀粉入油锅炸，鱼肉炸透后沥油捞出 。第九步：用番茄汁加高汤，糖 ， 醋 ， 酒和酱油挑一个勾芡汁 。第十步：将笋丁，香菇丁 ， 豌豆，虾仁炒熟后和勾芡汁一起淋在鱼上即可 。
【松鼠鱼的做法? 松鼠鱼做法大全有图】
