【肉丝西葫芦家常做法】1、西葫芦是一种家庭餐桌上常见的蔬菜，我们这里大概5、6毛钱一斤，超便宜的 。我经常用西葫芦和西红柿一起炒，特别好吃，颜色也好看 。不过西葫芦炒肉也很不错 。大家可以学学！
2、工具/原料：西葫芦、猪肉，葱、姜、蒜，盐、料酒、油、十三香
3、方法/步骤：将洗干净的西葫芦切片 。在切好的肉片中加入少量料酒、盐、十三香腌制十分钟左右 。烧油，煸香切好备用的葱、姜、蒜末，将腌制好的肉片倒入锅中翻炒 。等肉片变色后，大概7成熟的时候，倒入切好西葫芦片，翻炒 。往锅中淋一点水 ， 加适量盐 ， 大火收汁，起锅 。
