1、荸荠最简单的吃法是洗净去皮生吃 。
【荸荠怎么吃最简单 荸荠怎么吃最简单好吃】2、荸荠别称马蹄、水栗等，肉质洁白 ， 味甜多汁 ， 清脆可口，有“地下雪梨”之美誉 ， 北方人称之为“江南人参”，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用，具有清热解毒、凉血生津、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀的功效 。
3、荸荠适合生吃，因为经过烹煮后的荸荠，很容易造成营养元素的流失，但生吃时一定要把芽眼和外皮彻底清除 ， 否则小心感染姜片虫 。荸荠性寒 ， 为生冷食物，不适宜脾胃虚寒、大便溏泄的人食用 。
1、荸荠最简单的吃法是洗净去皮生吃 。
【荸荠怎么吃最简单 荸荠怎么吃最简单好吃】2、荸荠别称马蹄、水栗等，肉质洁白 ， 味甜多汁 ， 清脆可口，有“地下雪梨”之美誉 ， 北方人称之为“江南人参”，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用，具有清热解毒、凉血生津、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀的功效 。
3、荸荠适合生吃，因为经过烹煮后的荸荠，很容易造成营养元素的流失，但生吃时一定要把芽眼和外皮彻底清除 ， 否则小心感染姜片虫 。荸荠性寒 ， 为生冷食物，不适宜脾胃虚寒、大便溏泄的人食用 。
