没想到瓜也可以做成白糖饼 ， 我还是第一次听到 ， 我们一起学习一下吧 。
瓜蒌白糖饼【原料】
栝楼瓤250克(去籽)，白糖100克，面粉800克，发酵粉、植物油适量 。
瓜蒌白糖饼【制作方法】
【瓜蒌白糖饼做法窍门 瓜蒌白糖饼做法】
1、锅内加水适量烧沸 ， 放入切细的瓜蒌和白糖，用文火煨熬，拌匀，压成馅，起锅装及碗内备用 。
2、面粉加水适量，加发酵粉，合匀揉成面团 ， 静置2～3小时 ， 至面团发酵，再揉和搓条制成坯子，擀成薄饼，将瓜蒌馅放入中心，捏拢收口，包好，制成夹心饼 。
3、将锅烧热，用油滑锅，生夹心饼置锅内烙熟；或上笼蒸熟即成 。作点心服食 。
瓜蒌白糖饼【本品特点】
饼香，味甜、爽脆 。功用为润肺化痰 ， 宽胸散结，清热滑肠 。用于肺热咳嗽、少痰胸痛、便秘、乳痈、肺痈、肠痈等症 。
