相信很多朋友都吃过花椒吧 , 下面一起来学习下该菜的知识吧 。
花椒 花椒果实含挥发油0.7%(贵州产)、2~4%(甘肃产)、4~9%(广东产) 。挥发油中含牻牛儿醇、柠檬烯、枯醇等 。果实尚含甾醇、不饱和有机酸等 。
香椒子(东北产)的果实含爱草脑、佛手柑内酯 。果实挥发油中主要成分为爱草脑,约占90% 。果皮含佛手柑内酯及苯甲酸 。【功能主治】温中散寒,除湿,止痛,杀虫,解鱼腥毒 。治积食停饮,心腹冷痛,呕吐,噫呃,咳嗽气逆,风寒湿痹,泄泻,痢疾 , 疝痛 , 齿痛,蛔虫?。统娌 。跹?nbsp;, 疮疥 。
【花椒的营养价值及功效作用 花椒的营养价值】
花椒的营养价值①《本经》:"主风邪气 , 温中,除寒痹 , 坚齿发,明目 。""主邪气咳逆,温中,逐骨节皮肤死肌 , 寒湿痹痛,下气 。" ②《别录》:"疗喉痹,吐逆,疝瘕,去老血,产后余疾腹痛 , 出汗 , 利五脏 。""除六腑寒冷,伤寒,温疟,大风汗不出,心腹留饮,宿食,肠游下痢,泄精,女子字乳余疾,散风邪瘕结,水肿,黄疸 , 杀虫鱼毒 。开腠理,通血脉,坚齿发,调关节,耐寒暑,可作膏药 。"
③《药性论》:"治恶风 , 遍身四肢顽痹,口齿浮肿摇动;主女人月闭不通,治产后恶血?。?多年?。魃ⅲ聘怪欣渫?。""治头风下泪,腰脚不遂,虚损留结,破血,下诸石水,腹内冷而痛,除齿痛 。"
④《食疗本草》:"灭瘢,下乳汁 。"
⑤《日华子本草》:"破癥结,开胃,治天行时气温疾,产后宿血,治心腹气,壮阳,疗阴汗,暖腰膝,缩小便 。"
⑥《纲目》:"散寒除湿,解郁结,消宿食 , 通三焦,温脾胃,补右肾命门,杀蛔虫,止泄泻 。"
【用法与用量】内服:煎汤,0.5~1.5钱;或入丸、散 。外用:研末调敷或煎水浸洗 。【临床应用】①治疗蛔虫性肠梗阻
用麻油2~4两,置锅中煎熬,投入花椒3~4钱,至微焦即捞出弃去;待花椒油微温时1次服完 。治疗8例儿童患者,均于服药后15~30分钟腹痛停止,随后排便,有的同时排出蛔虫 。如梗阻时间过长,中毒症状明显,有肠坏死或有阑尾蛔虫可能者,则不宜服用 。
②治疗血吸虫病
试用于早、中期血吸虫?。愿纳浦⒆从幸欢ㄗ饔茫?服药后食欲增加,肝脾有不同程度的缩小 。用法:花椒炒研成粉装胶囊,成人每天5克,分3次服 。20~25天为一疗程 。
③治疗蛲虫病
花椒1两,加水2市斤