野生金耳其形态类似于木耳，但其外观的颜色为黄色，因此得名金耳 ， 也有的地方把它叫做黄木耳，它是一种特产于云南境内的菌类菜品，多生长于海拔一千五百米到两千五米之间的地区中 。野生金耳的营养价值和功效都十分出色，与木耳相比，它占有很大的优势 。想近一步了解野生金耳，可以先了解一下它的营养价值和功效有哪些 。
野生金耳的营养价值和功效野生金耳的营养价值野生金耳是一种营养价值十分出色的滋补性食品，这种金耳中不但含有大量的脂肪和蛋白质，更有多种微量元素存在，其中钙、钾和铁以及镁的含量都很高，可以满足人类身体对多种营养物质的需要 。
【野生金耳的营养价值和功效】
野生金耳的功效有哪些1、野生金耳的质地比较细腻，而且气味芳香诱人，经常被添加到各种化妆品之中，是一种天然的美容佳品 。人们使用以后能起到美白和增加皮肤弹性的作用 。
2、野生金耳有抗癌的功效，野生金耳中丰富的营养成分可以快速提高人体的代谢功能，减少有害物质在人体中的沉积，同时也就减少了癌细胞的生成与再生，对预防癌症以及减轻癌症症状有很好的功效 。
3、野生金耳有补血的作用 ， 由于金耳中铁的含量较高，人们食用之后，可以加快造血干细胞的再生，同时也能提高人体中血红蛋白的含量起到补血的功效 。
