如何做洋姜咸菜呢？我想还有很多朋友不知道吧，下面让我来给您介绍一下 。
洋姜咸菜 如何做洋姜咸菜 材料：洋姜2斤 ， 细盐10克，白砂糖20克，米醋2大勺，生抽4大勺，
黄辣椒酱50克小米椒水50克 ， 凉开水500克 。
制作：
1将姜清洗干净，用牙刷仔细的刷一遍，再清洗干净，然后在淡盐水中泡15分钟;
2将浸泡好的姜沥干水分，切成薄片，撒上盐，腌至出水，半个小时左右 ， 沥干水分，用凉开水清洗一遍;
3泡汁制作：冷开水中加入白砂糖米醋生抽、黄辣椒酱和小米椒水，用筷子搅拌均匀即可(自己按喜好还可以增减材料);
4将姜片放入干净的瓶中，冲入提前准备好的泡汁，密封好，入冰箱冷藏3天即可食用了 ， 非常美味;
制作心得：
【如何做洋姜咸菜 如何做洋姜咸菜好吃】 1不喜欢的辣的，可以不放辣酱进去;
2容器一定要注意卫生干净;
3放冰箱冷藏保存;
47天以内就可以吃的泡菜，亚硝酸盐含量高，所以要少吃，浅尝即可;
