【扬州人过冬至 扬州冬至风俗】1、祭祖 。冬至中午，每家每户要准备7样菜敬祖宗 。大粉、煮鱼、烧肉、青菜、豆腐是想方设法也要凑齐的菜肴，其他的则根据各家的条件安排，稍讲究一点的人家会早早地准备发猪头三牲 。祭祖基本程序是：上菜、明烛、上香、倒酒、叩头、许愿等，然后是烧大钱 。
2、吃汤圆 。“汤圆”是老扬州过大冬必备的食品，吃了圆子，象征着全家团圆，家庭和谐、吉祥，讨个吉利，所以要家家吃汤圆，汤圆在扬州话中也叫做“圆子”，过去有“吃了圆子大一岁”的说法 。
3、不作兴送钱（忌送钱） 。年纪大的扬州人很忌讳大冬拿钱 。不知道是不是和“大冬大似年 ， 家家吃汤圆，先生不放假，学生不把钱”这一说有关 。子女、晚辈在冬至这天不能给父母钱 。
4、吃番瓜 。冬至吃番瓜可以治（防）百?。?不少人家都把结老的番瓜摘下贮藏好，留待冬至煮食 。更有的人把番瓜留在枯萎的藤上，搁在墙头屋顶，到时摘下 。
5、九九消寒 。扬州民谣有“九九歌”，歌词为：头九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九河边看柳，七九河开冻，八九燕归来，九九加一九，耕牛遍地走 。
