1、牛肉洗净 ， 切成大拇指一般大的快状；胡萝卜滚刀切块；
2、锅内放入稍多一点油，放入牛肉煸香去腥，然后放入香料，炒香后放入豆瓣酱，炒至牛肉上色 ， 倒入可以没过食材的高汤（可以利用开水来代替）炖煮两个小时；
【牛肉烧什么好吃 牛肉怎么做最好吃】3、牛肉炖煮至九成熟放入胡萝卜继续用慢火炖煮 ， 烧至牛肉软糯即可出锅 。
1、牛肉洗净 ， 切成大拇指一般大的快状；胡萝卜滚刀切块；
2、锅内放入稍多一点油，放入牛肉煸香去腥，然后放入香料，炒香后放入豆瓣酱，炒至牛肉上色 ， 倒入可以没过食材的高汤（可以利用开水来代替）炖煮两个小时；
【牛肉烧什么好吃 牛肉怎么做最好吃】3、牛肉炖煮至九成熟放入胡萝卜继续用慢火炖煮 ， 烧至牛肉软糯即可出锅 。
