1、材料：鸭肉，盐，油 ， 蚝油，酱油，姜片，蒜末，葱末，葱白，花椒，胡椒粉 ， 五香粉，淀粉，料酒 。
2、将鸭肉剁成块，放入盘子中，加入适量的蚝油、盐、料酒、水淀粉、少许白糖，拌匀后腌制15分钟 。
3、热锅放油 ， 下放花椒、生姜、大蒜，炸出香味后下入腌制好的鸭肉片，大火快炒至鸭肉变 。
【炒鸭肉 家常炒鸭肉的简单做法】4、翻炒两三分钟左右 ， （此时如觉得太干可放入一勺高汤），最后放入适量的酱油、葱末，炒匀后即可出锅 。
1、材料：鸭肉，盐，油 ， 蚝油，酱油，姜片，蒜末，葱末，葱白，花椒，胡椒粉 ， 五香粉，淀粉，料酒 。
2、将鸭肉剁成块，放入盘子中，加入适量的蚝油、盐、料酒、水淀粉、少许白糖，拌匀后腌制15分钟 。
3、热锅放油 ， 下放花椒、生姜、大蒜，炸出香味后下入腌制好的鸭肉片，大火快炒至鸭肉变 。
【炒鸭肉 家常炒鸭肉的简单做法】4、翻炒两三分钟左右 ， （此时如觉得太干可放入一勺高汤），最后放入适量的酱油、葱末，炒匀后即可出锅 。
