1、肠旺面是贵阳极负盛名的一种风味小吃，它是由猪大肠、鸡蛋面条、绿豆芽和油炸猪肉丁调配而成 。汤色鲜红、血旺嫩滑、鸡汤油亮而不腻，辣而不猛，回味悠长 。在贵阳市内各粉面店都有，较有名气的是龙井路程家“程肠旺” 。不过先友情提醒一下，他家肠子味道重 ， 对内脏有不适反应者慎用 。【贵阳好吃的地方推荐 贵阳好吃的有哪些】
2、烤豆腐果在贵阳人中被戏称为“恋爱豆腐果” ， 将豆腐果放在带有小孔的铁盘上，用小铲不断翻动烤煎，烤到表面黄亮鼓起时 ， 用竹片将豆腐果当腰剖开，加入辣椒、蒜、酱油等佐料，咸辣嫩烫，满口喷香，滋味非常诱人 。特别是在寒冬 ， 几个香辣豆腐果入口，额头上便沁出一层毛汗，那份享受才真叫安逸 。一般在贵阳各小吃街上、农贸市场均有售 。
3、糕粑是贵阳的地方名小吃之一，清光绪年间由贵阳卢姓首创，至今已有100多年历史 。它外形方正，松泡似雪 ， 糕馅精制，甜美可口，长久不衰 。
