西瓜是最自然的天然饮料，而且营养丰富 ， 对人体益处多多，但西瓜优点虽然很多，大量或长期吃副作用也不可轻忽 。明．汪颖《食物本草》云：西瓜 ， 性寒解热，有天生百虎汤之号，然亦不宜多食 。李时珍《本草纲目》云：西瓜、甜瓜，皆属生冷，世俗以为醍醐灌顶，甘露洒心 ， 取其一时之快，不知其伤脾助湿之害也 。
哪些人不能吃西瓜？
元代李鹏飞《延寿书》云：北人禀厚 ， 食之犹惯，南人禀薄，多食易致霍乱 。又云：防州太守陈逢原，避暑食瓜过多，至秋忽腰腿痛，不能举动，皆食瓜之患也 。因此，中医辨证属于脾胃虚寒，寒积腹痛，小便频数，小便量多；以及平常有慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等属于虚冷体质的人均不宜多吃 。正常健康的人也不可一次吃太多或长期大量吃，因西瓜水分多，多量水分在胃里会冲淡胃液，引起消化不良或腹泻 。
西瓜变质后不可以吃 ， 容易引起胃肠病而下痢 。惟清．张璐《本经逢源》云：西瓜 ， 甘寒降泻 。子仁甘温性升 ， 开豁痰涎之理是其本性 。又引《相感志》云：食西瓜后食其子 ， 即不噫瓜气 ， 其温散之力可知 。过食瓜果类致使胃肠寒积腹痛者 ， 酌服中药理中汤可治 。西瓜裨益于人虽多 ， 慎记台湾民间俚语云：日吃西瓜，半夜反症 。
因此，口腔溃疡病人、感冒初期病人、肾功能不全者、糖尿病人都不宜吃西瓜 。若口腔溃疡者多吃西瓜，会使口腔溃疡复原所需要的水分被过多排出，从而加重阴虚和内热，使病程绵延，不易愈合；肾功能不全者吃西瓜不但使水肿加重，且容易诱发急性心力衰竭；糖尿病人每天吃的碳水化合物(糖类)的量是需要严格控制的，因此如果一天中多次吃了西瓜，那么应相应地减少吃饭和面制品（碳水化合物）的数量，以免加重病情 。
忌食冰箱里的西瓜
西瓜放在冰箱里的时间不要过长，一般来说，整个西瓜洗净后放入冷冻柜中一小时，放入冷藏柜中两小时即可，时间过长 ， 西瓜过于冰冷，食用后对胃、肠、脾均有副作用 。因此忌食冰冻的西瓜 。
吃西瓜不要贪多
西瓜吃得过多会伤脾利湿 。凡脾胃虚寒湿盛、消化不良、腹胀腹泻、食欲不振者，肾功能不好者均应慎食或忌食西瓜 。
正常人如果西瓜吃得过多，会对身体健康产生不利：一是会冲淡胃液、影响胃酸分泌，引起消化功能不良或腹泻；二是吃得过多，脾胃湿阻过盛，容易引起胃部不适；三是食用过多西瓜，易引起胃扩张 。尤其是老年人更不要吃太多西瓜，因为老年人一般脾胃虚弱、脾胃功能衰退 ， 食用过多不易消化吸收 。
生病的人更要忌过量食用西瓜 ， 像胃溃疡患者如果多食西瓜，会引起胃穿孔 。糖尿病患者也不宜食西瓜过多，以免痰湿阻盛 。还有老年人一般脾胃虚弱、脾胃功能衰退，食之过多不易消化吸收，故也不易多吃 。
【哪些人不能吃西瓜和葡萄吗 哪些人不能吃西瓜】
挑选优质的成熟西瓜方法
1、优质的西瓜，优质西瓜具有本品的基本形状和特征 ， 无畸形果；表面光亮清新，条纹清晰；无机械伤，无病虫害和干疤，蜡粉已褪去，果柄上茸毛脱落 ， 脐部凹陷；果肉结构松紧适度，呈均匀一致的鲜红色（也有橙黄色果肉的品种）；有清香爽快的滋味 ， 无异味；汁多籽少，无粗纤维，好瓜有“起沙”的感觉，香甜适度 。
2、挑选优质的成熟西瓜有三招：一看、二摸、三敲 。一看就是看西瓜的皮色 。熟了的瓜，那个把那儿有一道弯弯，然后那个把那儿有根根 ， 颜色也不一样，要选择瓜纹深，瓜皮绿色透亮的 。表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的，是不熟的瓜 。二摸就是选择摸上去光滑圆润的，手感涩的不要选 。三敲就是上面敲一敲，如果手上有明显的振动感，说明瓜瓤在振动，西瓜已经熟了 。在敲瓜时瓜有轻飘感，敲瓜时西瓜有声，我们挑瓜要听声 。用手指敲瓜听到“嘭嘭”声的 ， 是熟瓜；听到“当当”声的，还没有熟，听到“噗噗”声的，是过熟的瓜 。
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