1、驴打滚 。驴打滚是天津的传统小吃 ， 平时天津人几天不吃驴打滚似乎就有点不习惯了 。而在春分到来之际，天津人更加要吃驴打滚，据说春分当天吃了可以辟邪祈福 。因此到了春分的时候，家家户户都会吃驴打滚，希望给自己带来好兆头 。软软糯糯的驴打滚一口咬下去有糯米的香甜 ， 有黄豆粉的清香，口感非常好，似乎吃的时候都能感受到春天的气息 。
2、炒蓝白线 。蓝白线其实就是绿豆芽炒韭菜，绿里面透着蓝，又好看又好吃，充分了春天春意盎然的气息 。所以到了春分这天，天津人会买上一把绿油油的韭菜 ， 买上一小袋绿豆芽 ， 然后制作这个炒蓝白线，十分美味营养 。
3、青萝卜 。春分的时候天津人也讲究吃萝卜 。一到这个节气 ， 天津的沙窝萝卜特别多，随处可见卖沙窝萝卜的摊贩，天津人都会买点回家吃 。在天津有“萝卜就热茶，气得大夫满地爬”的谚语，所以天津人吃萝卜一定会配上一杯热茶 。而睡觉之前也会吃上几片萝卜 ， 可以起到通气的作用 。
【天津春分吃什么传统食物 天津春分吃哪些传统食物】4、香椿 。香椿是时鲜菜，只有这个时节适合吃，过了季就不建议吃了 。不过香椿芽跟榴莲一样，它的特殊气味让有些人爱不释口，却也让有些人拒之千里之外 。所以春分时节，爱吃香椿芽的天津人也会买上一些香椿芽回家炒鸡蛋吃，那味道绝了 。
