【酸小白菜家常做法 在家也能做美味配菜】1、食材:山东大白菜1棵 。调料:盐30克,水1500毫升 。
2、制作方法:将大白菜剥去绿叶 , 整粒对剖开来 。
3、煮一锅滚水 , 将大白菜入锅氽滚,捞起待凉 。
4、将调料煮沸,待凉透时 , 将大白菜装入容器中,倒入调料并用重物压住后封口,置于常温下发酵约10-15天即可食用 。
5、酸小白菜是由白菜等为主要食材做成的一道菜品,属于家常菜 。
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