陈皮又名橘皮、贵老 ， 在我们的生活中比较常见，很多家庭都会自己制作，因为地区的不同制作的方法也不同，做出来的陈皮也各不尽相同 。那么陈皮有什么功效与作用呢？一起来了解了解吧 。
陈皮的功效与作用
1、促消化、增加食欲
陈皮中含有类柠檬苦素，这种类柠檬苦素味有助于促进肠道的蠕动 ， 进而促进消化，另外陈皮中还含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，对肠胃有温和的刺激作用，可以促进消化液的分泌 。排出积期，增加食欲的功效 。
【陈皮的功效与作用及禁忌 陈皮的功效与作用及禁忌症】2、保护心血管
陈皮入药后，对于人体的心血管有明显的保护作用，能心奋营养心肌，而且还能促进人体心血管收缩，让人体的血压和血脂处于稳定的状态，它含有一定数量的果胶，能增加血管弹性，防止动脉硬化 ， 减少冠心病的发生 。
3、化痰止咳
陈皮中含有的挥发油对于人体的呼吸系统有一定的刺激作用，而且还含有多种天然消炎成分，能消除肺部和气管中炎症，稀释痰液 ， 加快痰液的排出，平常我们可以用它泡水喝能预防气管炎和咳嗽 。
4、抑菌
陈皮对浅部真菌具有抑制作用，能治疗皮肤癣菌?。?将燥陈皮粉碎浸泡于95%乙醇后提取，涂抹于患处即可 。
5、消除肠道积气
陈皮对肠胃平滑肌有温和的刺激作用，能促进消化液的分泌和消除肠道积气 。
6、去腥
陈皮的苦味可以与其他味道相互协调，因此可以用于烹制菜肴改善味道，不但辟去鱼肉的膻腥味，且使菜肴特别可口
食用禁忌
陈皮虽然能促进消化，也能起到保护心血管的作用，但是在食用时还是要注意很多的禁忌，比如那些发烧、便秘以及口干的人群 ， 是禁止服用陈皮的，不然会让症状加重 。另外陈皮不能和半夏和南星等中药材一起服用，这也是它最重要的食用禁忌 。
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