1、首先，你得找到这种菜，这个植物现代的80、90、00后的人肯定不知道它，70后的人一定都晓得 ， 它就长在麦田里 。城里也有，一段荒废的土地里，它总会冒出来 。
2、摘取它的头端 。摘的时候 ， 你可以掐头就行了，因为头端特别的娇嫩 。就像菜市场出售的豌豆头一样，是吃的头端，而且，你自己掐的 ， 肯定比菜市场出售的豌豆头都娇嫩，要求的量不多 。大概2至3两足矣 。
3、清洗时候注意一定得清洗干净，特别是支丫处 ， 会夹带着一点点的灰尘，所以清洗支丫处的时候要清洗干净 。顺便再洗2个干红尖椒，切成小小段的待用（视个人口味可用可不用） 。下一步就是晾干备用 。打开天然气，点火热锅至锅热时放入葵花籽油（你也可以放入其它油代替比如橄榄油、豆油、花生之类的），油热时，将待用的干红尖椒放在油锅里眨一下，再放入摩尔唐，一起翻炒 。
【唐菜的做法 一盘你未吃过的菜】4、翻炒至变色时候 ， 加入盐、味精少许，在炒匀 ， 让盐和味精的味道渗入菜里，出锅装盘即可 。
