做扯面需准备食材：面粉、水、盐 。一共3步，以下是做扯面的详细操作：
操作/步骤
1
搅拌
将盐加入温水中融化，少分多次加入面粉中，边加水边用筷子搅拌，最终呈无干粉絮状 。
2
切成条状
揉成团，用擀面杖稍微擀薄 。在菜刀上抹油或沾点面粉防粘，切成长方形条状 。
3
盖上保鲜膜
抹油 ， 将面放进去 ， 淋上植物油 。盖上保鲜膜常温饧至少1-2小时即可 。
END
【扯面怎么做 油泼扯面怎么做】总结：以上就是关于扯面怎么做的具体操作步骤，希望对大家有帮助 。
做扯面需准备食材：面粉、水、盐 。一共3步，以下是做扯面的详细操作：
操作/步骤
1
搅拌
将盐加入温水中融化，少分多次加入面粉中，边加水边用筷子搅拌，最终呈无干粉絮状 。
2
切成条状
揉成团，用擀面杖稍微擀薄 。在菜刀上抹油或沾点面粉防粘，切成长方形条状 。
3
盖上保鲜膜
抹油 ， 将面放进去 ， 淋上植物油 。盖上保鲜膜常温饧至少1-2小时即可 。
END
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